秋田県 さすが、大曲の銘店のお店！ラーメンでもその魅力を発信してますね(#^.^#) 「ヌードルバル オクト」さん
大曲の人気稲庭うどん創作料理店が、秋田市にラーメン屋さんをオープンと聞き、日曜日でしたが初訪問の「ヌードルバー オクト」さん。 混んでると思い、時間をずらしたのですが、思いの外ずらし過ぎて到着が16時頃になりました。事前に電話したら、日曜日...
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秋田県 痺れる辛さのラーメンを味わえるのは、横手ではここだけ！
久々の訪問のこちら「羅漢」さんも混んでました(￣▽￣;) オーダーは「羅漢辛痺らーめん」を。豚と鳥のスープに秋田県民お馴染みの「しょっつる」を加えた醤油スープが美味しいです。しょっつるとは、ハタハタを発行させて作られた魚醤のことです。 麺は...
秋田県 花火の街「大曲」にふさわしいメニューですね(*^^*)
今の店名になってから初訪問の「麺屋あり坂」さん。オーダーはリピートNo. 1の「打ち上げラーメン」を。 以前あったタバスコラーメンをバージョンアップしたメニューで、味噌ベースのタバスコ仕上げの辛いラーメン。一口スープを飲むと、まずかなりの甘...
秋田県 二日酔いの五臓六腑に染み渡りました(#^.^#)
日曜日の協会納涼会の翌朝、出社前に二日酔いの身体に鞭打って朝ラーを！秋田市仁井田の「まると仁井田分店」さん。オーダーは「ネギ味噌」を。オーソドックスでは有りますが、ネギ味噌らーめんの基本をしっかり周到した美味しさでした(#^.^#) 口コミ...
秋田県 カフェのような店名ですが、味は本格的ですよ(*’ω’*)
前から行きたかったお店でしたが、角館より移転してしまい中々行けずでしたが、やっと行けました「麵屋 風よおしえて」さん(*´꒳`*) オーダーは「鶏だし中華そば 醤油」を！ 特徴は、何と言っても「丁寧で手の込んだスープ」ですね。魚介系のスー...
秋田県 鶏だしとは思えない濃厚さです！
新しい勉強会が始まり、その後懇親会へ！解散後の独り〆ラーは「鳥若圓」さんの「鳥若圓ラーメン醤油」を。鳥という店名・品名にアッサリを想像してましたが、全く逆でチョー濃厚(@_@) まず、スープの色に驚きます！こんなに白く濃厚な色のスープは初め...
秋田県 秋田市に移転しても、その味は変わらず！
秋田市御野場に移転オープンしたと聞き、たまらず初訪問。角館のお店は、テナントビルが火事になり営業できなくなったとの事！災難でしたね(-_-;) まだオープンして間もないので、メニュー「中華そば」と「鳥そば」の二つだけ。オーダーは「鳥そば」を...
秋田県 そば処角館で頑張っている若手のお店です！
元々蕎麦の味では定評のある「さくらぎ」さん。限定10食の「しそ切り（さらしな」」をオーダー。従来のコシや歯応えはそのままに、紫蘇の風味が爽やかです(o^^o) この暑さにはもってこいですね！メニュー全体の写真、忘れちゃいました(￣▽￣;) ...
秋田県 かれこれ30年以上知ってるけど、初訪問でした(^_^;)
もう30年以上前から知ってて、表の「マーボーラーメン」の看板も気になってましたが、思い切って初訪問。中途半端な17時でも開いていたのは助かりました(^ ^) オーダーはもちろん「マーボーラーメン」を。昔ながらの中華そばに、麻婆豆腐を乗せたラ...
秋田県 湯沢市の人気ラーメン店の三店舗目です！
湯沢の人気ラーメン店「麺屋 史」さんの3号店がオープンしたとのことで、初訪問。店内は、全く飾りっ気のない、シンプルな作り。カウンター6席と、四人掛けのテーブルが2席。あとは着席待ちの長椅子のみでした(^◇^;)メニューは、ラーメンと塩、のみ...