ラーメンというよりは、まるでイタリア料理！

前から行きたかった「麺屋 蓮」さんへ！塩ラーメンが売りのようですが、その塩スープをアレンジした「バジル塩」をオーダー。見た目でわかる通り、イタリアンテイストなラーメンです。売りなだけあって鰹節が効いてる塩スープが美味しく、その塩スープを邪魔しない程度に上手くバジルを投入してます。そして、麺がまた秀逸。埼玉県の丸富製麺さんの中太ストレート麺がよく合います。イタリアンスープヌードル、と呼ぶのがピッタリかも(#^.^#)