秋田県 『横手市』横手市中央町の新店「正念場」さんで味わう醤油らぁめん。刻みキクラゲとお麩が特徴的で、夜の〆ラーにも最適な一杯。
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ラーメン
秋田県 
秋田県 『秋田市』秋田市泉の「小江戸」さんで味わう江戸系ラーメン。濃厚醤油に辛味が効いた、クセになる一杯。
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秋田県 『大仙市』大仙市・道の駅なかせんに誕生した「鬼そば藤谷」さん。芸人ＨＥＹ！たくちゃんが腕を振るい、ＮＹで３連覇の塩ラーメンを秋田で味わえる贅沢な一杯。
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秋田県 『秋田市』秋田市保戸野の「麺屋富蔵」さんでいただく、男性人気No.1焦がし煮干し醤油ラーメン。香ばしさと旨みが織りなす至福の一杯。
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秋田県 『秋田市』「味と暖簾を大切にする」秋田のソウルラーメン「吾作」さん。生姜をたっぷり入れて食べる味噌ラーメンは、身体も心も温めてくれる一杯。
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秋田県 『横手市』横手市のソウルフード「そうま」さんのこってりラーメン。背脂や二郎系とは異なる、油揚げと野沢菜が織りなす独特の味わいは、誕生から４５年経った今も市民に愛され続けています。
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秋田県 『大仙市』大仙市の人気ラーメン店「大曲ラーメン」さん。名物「南蛮ラーメン」を求め、再訪！１３時過ぎの特別なひととき。
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秋田県 『秋田市』令和に蘇る昭和の味！秋田市八橋の「ＨＯＰＥＳ」さんの「昭和の中華そば」が魅せた本気を味わいましょう(*^^)v
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秋田県 『横手市』25年越しの新発見！知られざる塩白湯のまろやかさに驚き、横手市の「ラーメン神蔵」さんの魅力を再発見する一杯。
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秋田県 『美郷町』焼きアゴ香る、夏のごほうび一杯。美郷町の「麺屋はじめ」さんの「ひやがけ中華そば」で、涼やかな贅沢時間(*^^*)
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