ラーメン 『鶴岡市』名店・琴平荘の門下生が営む鶴岡市の「琴の」さん。名物ウイング麺と塩中華そば、季節限定の新生姜が織り成す唯一無二の一杯
山形県鶴岡市の人気ラーメン店として話題を集めているのが、琴平荘の門下生が営む「琴の」さん。暖簾にはしっかりと「贈琴平荘」と記されており、その系譜の確かさがうかがえます。お昼時には行列ができるほどで、地元の方にも観光客にも愛される実力店です。...
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ラーメン 『鶴岡市』鶴岡市に有るの行列名店「琴平荘」さんへ今季２度目の訪問。早朝４時出発で到着、整理券待ちは先客３人だけ。初めて頼んだ“おまかせ”で味わう絶品あご出汁の深い余韻
山形県鶴岡市にある全国的人気店「琴平荘」さん。期間限定で営業される中華そば専門店として、いまやラーメン好きなら一度は訪れたい名店です。今季２度目となる今回の訪問は、思いつきで決行。秋田を早朝４時に出発し、６時２０分頃に到着すると…まさかの整...
秋田県 『横手市』横手市で迷ったら自然と足が向く名店「神蔵」。通い続けて３０年以上の私が必ず頼んでしまう“塩ラーメン ゆず大根”の魅力をご紹介します。
横手市横手町にあるラーメン店「神蔵」さん。どこに行こうか悩んだとき、自然と足が向いてしまうほどのホームグラウンドで、気づけば通い始めて３０年以上。長年愛されてきた理由は、一口食べればすぐにわかります。口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナー...
秋田県 『大仙市』大仙市に誕生した本格派！白濁豚骨の旨味爆発「門濱屋」の博多ラーメンを実食。細麺のパツパツ食感と旨辛味変がクセになる一杯
新しいタブでプレビュー今日は、大仙市に少し前にープンした、本格的な博多豚骨ラーメンが楽しめる注目店「門濱屋」さんへ再訪です。前回は、あまりにもインパクトのあるネーミングに惹かれてつい「油田ラーメン」を注文してしまいましたが、その味が非常に良...
秋田県 『秋田市』秋田市八橋の旧「シロクロ」さん跡地に誕生した新店「いぢろへ」さん。人気店「夜来香」で約６年修業した店主が手掛ける味噌タンメンは、野菜の旨味と生姜の風味が重なる、心まで温まる一杯
秋田市八橋に新しくオープンしたラーメン店「いぢろへ」さんへ伺いました。場所は、以前「シロクロ」さんや「八橋食堂」さんが営業していたお馴染みの店舗。秋田でも屈指の人気を誇る「麺や二代目 夜来香」で約６年修業した店主が独立し、店名は家系図に残る...
ラーメン 『秋田市』秋田市保戸野の人気店「自家製麺５１０２（こてつ）」さんで味わう、旨味あふれる濃厚塩つけ麺。煮干しの香りが際立つ極上の一杯に舌鼓。
サッカー応援前の恒例「勝利の麺」 今回選んだのは、秋田市保戸野にある人気ラーメン店「自家製麺５１０２（こてつ）」さんです。何度もお店の前を通っていましたが、駐車場がいっぱいでなかなか入れず、今回は運よく空きを発見。即INしちゃいました。口コ...
秋田県 『秋田市』秋田市八橋「三宝亭」さんで味わう「五目うま煮麺」たっぷり具材ととろとろ餡が織りなす至福の一杯、寒い季節にぴったりの温もり麺！
バスケット応援の帰り道、少し小腹がすいて立ち寄ったのは秋田市八橋にある人気ラーメンチェーン「三宝亭」さん。幹線道路沿いの立地もあってアクセスも良く、幅広い世代に愛されるお店です。ラーメンはもちろん、チャーハンや定食類も充実しており、どれもチ...
秋田県 『横手市』横手市赤坂の「だしと麺」さんで味わう看板「トキメキ中華そば」 古式醤油×丸鶏・白ハマグリの出汁が織りなす、自家製麺の極み
健康診断のため朝ごはんが食べられず、おにぎりを用意。健康診断を終え、事務所に向かう途中の道沿いで目に入ったのが、横手市赤坂にある「だしと麺」さん。「目に入った途端ハンドルを切っちゃいました」というのも納得の存在感です。口コミ・予約は、下の「...
ラーメン 『鶴岡市』全国区の人気を誇る山形県鶴岡市の「琴平荘」さん。透き通るスープと極太縮れ麺が織りなす塩中華そばは、まさに素材の旨味を極めた一杯
山形県鶴岡市の名店「琴平荘」さんへ。全国的にも知られる冬季限定の中華そば専門店で、この日も早朝から長蛇の列。思いつきで走って８時に到着しましたが、整理券は５５番。しかし偶然にも飲み仲間が来ており、その整理券は５番と６番。席に余裕があるとのこ...
秋田県 『由利本荘市』由利本荘市の行列ができるラーメン屋「松韻」さん。強烈煮干しと極上ストレート麺が生み出す中毒性抜群の一杯
由利本荘市にある人気ラーメン店「松韻」さんへ。休日ともなると早朝から行列ができる名店で、この日は開店時間の５時１５分を少し過ぎ、６時に到着。幸運にも並ばずに入店できました。口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナーからどうぞ！外観もメニューも...