ラーメン

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『大仙市』冷やし中華なのに担々麺!?さらに豆乳でつけ麺にしたら、想像以上に面白い一杯になりました(^^♪

お盆休み、帰省中のお客様との面談を終え、さて、どこでお昼ご飯を食べようかな?と車を走らせていた時、ふと思い出したのが大仙市大曲丸の内町にある「中華そばde小松」さん。そう言えば、最近お邪魔していないな。やっているかどうかも確認しないまま向か...
秋田県

『秋田市』大腸検査を終えて17時、朝から絶食で腹ペコ状態!秋田駅前に期間限定復活した「すみたに」さんで、刺激を抑えたゼロ辛ラーメンを堪能

17時、大腸検査終了。朝から絶食だったので、検査中から「お腹減ったなぁ……」状態(笑)。検査を終え、空腹を抱えながら秋田駅へ向かいます。そんな時、目に入ったのが秋田駅前の「すみたに」さん。「あれ?辞めたんじゃなかったっけ?」と思ったら、なん...
秋田県

『秋田市』14時30分でも迷わず入れる安心感!秋田市土崎「くるまやラーメン」さんの看板メニュー、コク深い味噌スープとモチモチ太麺がたまらない一杯

休日の買い物ついでに、お昼ご飯を食べることに。ところが、この日は時間が半端な14時30分。ランチタイムを外してしまうと、営業しているお店も意外と少ないんですよね。そんな中、買い物を終えて目の前にあったのが「くるまやラーメン」さん。これはもう...
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『鶴岡市』山形庄内小旅行の最終目的は鶴岡ラーメン!「琴平荘」さんの流れをくむ「琴壱」さんで味わう、あご出汁のしお中華と黒ばら海苔の黄金コンビ

山形庄内小旅行の最終目的は、もちろん鶴岡ラーメン!向かったのは、鶴岡市にある「琴壱」さんです。鶴岡市といえば、全国区の人気ラーメン店「琴平荘」さん。その流れをくむ琴壱さんも、鶴岡ラーメンを代表する人気店の一つです。実は店長さんとはFaceb...
秋田県

『由利本荘市』朝5時に目覚めた休日、思いつきで山形へ向かう前に朝ラー!由利本荘市の超人気店「松韻」さんで初めて味わう醤油拉麺、その奥深い魚介出汁と自家製麺に朝から大満足

休日なのに、老化のせいでしょうか……朝5時に目が覚めました(笑) 特に予定もありません。ならば……と思いつきで山形行きを決行!自宅を飛び出し、まずは朝ごはんをいただこうと向かったのが、由利本荘市の人気ラーメン店「松韻」さんです。行列ができる...
秋田県

『仙北市』仙北市角館町「土鍋屋」さん、白だしラーメンは安藤醸造の白だしが決め手!最後まで熱々で味わう角館ならではの一杯

仕事で仙北市角館町へ。午後からの約束だったので、まずはお昼ゴハンを。せっかくなので新規開拓をしようと、以前から気になっていた「土鍋屋」さんへお邪魔しました。こちらは、醤油や味噌、出汁、漬物などを製造販売する「安藤醸造」さんが営業しているラー...
秋田県

『秋田市』秋田市卸町「麺屋蓮」さんの人気メニュー「バジル塩」まるでイタリアンのような一杯に今回も大満足

この日はいつもより少し早めに仕事が終了。「今日はどうしてもラーメンが食べたい!」そんな気分で車を走らせながら、どこへ行こうか考えていると、ふと思い出したのが秋田市卸町にある「麺屋蓮」さんです。夜営業をしているか少し不安でしたが、とりあえず向...
秋田県

『秋田市』秋田市「RAMEN TOKI」さんの限定麺『罪悪感』に挑戦!衝撃のビジュアルと300g超えの満腹まぜそば

休日の日曜日、お昼前になり「今日は何を食べようかな」とネットを眺めていたところ、思わず二度見してしまうメニューを発見。その名も「罪悪感」何とも気になるネーミングに、写真のインパクトも強烈です。これは行くしかない!向かった先は、秋田市外旭川に...
秋田県

『横手市』横手市で話題の新店!丸美商店さんの「寒こうじ塩」は麹の旨味と極太麺が織りなす奥深い一杯

お客様が「一度行ってみたいラーメン屋があるんですよ」と言っていた、横手市十文字町にある「丸美商店」さん。こちらは令和6年7月にオープンした、横手市で一番新しいラーメン店。そう言えば、オープンして間もない頃に一度お邪魔したきり。久しぶりに食べ...
秋田県

『秋田市』行列が絶えない人気店で味わう一杯!『麺屋うるとら』の塩パイコー麺は豚骨と揚げたて排骨の最強タッグ

休日のお昼ご飯に、久しぶりに訪れたのは秋田市土崎、国道7号線沿いにある「麺屋うるとら」さん。大館市を中心に展開する人気店「ラーメン錦グループ」の一店舗で、豚骨ラーメンを看板メニューに掲げる人気店です。口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナー...