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保健指導を受けてから、週末だけでもウォーキングを行うようにしてます。好天に誘われ、朝食で散歩がてら久々に秋田市土崎駅内に有る立食い蕎麦屋「港ばやし」さんへ！
毎週のようにお邪魔してましたが、最近は自宅で朝食をとることが多くなっていたんですよね(^^;)
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７時３０分頃自宅を出たので、７時５０分頃の到着。散歩には、ちょうどいい距離です。
お客さんが３人、いつも朝でも結構混んでるんです。
オーダーは、お気に入りの「冷し山菜そば」を。こちらの山菜はキノコが無く、ワラビや筍などシャキシャキした山菜が多くて好きなんですよね(#^.^#) もちろん、ワサビも付けてもらいます。
立食い蕎麦とは言え、そこら辺の食堂と遜色ないクオリティです。
出汁は、鰹節と昆布で摂ったオーソドックスで少し塩っぱめの味。これぞ駅蕎麦！と言った味わいで、懐かしい感じ。もちろん、ワサビとの相性もバッチリ(*^^)v
蕎麦は、コシの軟らかい良くあるタイプのチョイ縮れタイプ。冷しなので結構締まっていて、歯応えも楽しめます。この蕎麦の締まり具合が好きな事も、冷しを選ぶ理由の一つ。
山菜は、先に書いた通りワラビと筍、そして少しキクラゲ。ワラビは漬けたものなので、筍・キクラゲ同様シャキシャキの食感が美味しい。
最近の物価高でも抑え気味の価格が嬉しいのですが、６月１４日より値上がりのお知らせが(^^; やはり、何処も厳しいのね・・・
お宿の予約は、下のバナーからどうぞ！
場所は、秋田県秋田市土崎港中央６丁目１６−１５に有ります。駐車場は、土崎駅に８台程。座席は、カウンター立ち席のみ７席。営業時間は、７：００～１４：３０で無休。
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