横手で注目のラーメン屋さんです!

秋田県

久々の訪問、横手市内でも人気のラーメン屋「香味亭」さん。移転してからは、二回目の訪問ですね。

場所は、国道107号線を横手市内から由利本荘市に向かい、下久保交差点の信号を右折。約100m進んだ右手にあります。駐車場は、17台完備されてます。

営業時間は、11:00~15:00・17:30~21:00(夜営業は水・木曜のみ)で、月曜・第3火曜定休です。月曜が祝日の場合は、翌日が休みとなります。

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香味亭さんと言えば、「オマール海老香る〜」が売りです。当然そのメニューから「オマール海老香る塩ラーメン」をチョイス。ネギ好きなので「九条ネギ」をトッピング。九条ネギは、別皿でした。
相変わらず強烈な海老出しです。海老は嫌いですが、出汁は大丈夫なんですよ(笑)海老出汁は煮干し同様、あまり強いと生臭くなるのですが、そうならないギリギリのところで濃さを出しているバランスがすごいですね。

麺は多分自家製かと思われる、太縮れ麺。海老出しをしっかり絡めて、食感と喉越しも味わえます。スープの出汁が濃厚なので、この太さがちょうど良いんでしょう。九条ネギは、素材そのままシャキシャキ感とピリ辛を味わえます。

次回は、2種類ある中華そばのどちらかを頼んでみようかな♪(´ε` )

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