『山形市』暗い山道を進んだ先に、焼肉仙人が。山形市八森の隠れ家的焼き肉屋「楓庵」さん(^^♪

焼肉
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山形ツアーの夜は、お決まりの焼肉。山形市街の街明りを見ながら山道を登った先で迎えてくれる、焼肉仙人。完全予約制の隠れ家的焼き肉屋、山形市八森に有る「楓庵」さん。

山形芸術工業大学を横目に登る山道は、初訪問の時は不安になりました。今では問題なくたどり着けるんですけどね(^^♪

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予約は17時から。山間部のせいか、既に真っ暗。趣のある外観が見られないのは、少し残念です(-_-;)

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今回参加は8名。テーブルをくっつけて1グループにしてくれました。お肉用のトングは、人数分。これについては、後で説明します。

炭火焼のコンロが運ばれてきて、いよいよスタート!

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オーダーは、2人前のコースを2つ。ヒレ肉が足りないので、不足分を追加。こちら楓庵さん、お肉のボリュームが多くて人数分のコースをオーダーすると食べきれない程。なので、2人前で様子見。他に、牛タンとキムチを2つもお願い。

最初は、お通しの冷奴。柚子胡椒がよく合います。最初は、カルビが登場。脂の刺しが絶妙ですね。

そしてお待ちかね、ヒレ肉が運ばれてきました。さすがに物価高で春に来た時よりも厚さは薄くなってましたが、これだけの質のヒレ肉は早々お見かけしませんね。

野菜の盛り合わせサンチュも揃い、さあ焼き始めるとしましょう!

ここからは肉を焼くのに専念。自分の肉は自分で! この注意書きを見ればわかる通り、焼き過ぎにはご注意を。あまりにも炎が上がると焼肉仙人にお叱りが(;^_^A

トングが人数分あるのは、こういう理由なんです。

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焼いて食べ進めていると、次のお肉が。上質な脂が程良く入っているサーロイン。火の通し過ぎにご注意を。

脂が多めのサーロインの後は、サッパリした口当たりの塩カルビ。タレとはまた違った味わいで、少し口内をリフレッシュ。

コースとは別に頼んだ牛タンは、かなりの厚み。独特の美味しさを楽しみましょう。

時折キムチを頂き、箸休めに。

足りなかったら追加を!なんて言ってましたが、これでギブアップ(;・∀・) 最年少が50歳のロートル軍団にはこれで十分。しかし冷麺は食べたい。なので2つオーダーし8人でシェア。

しかしこれだけ上質なお肉をお腹いっぱい食べて、一人4500円程。私は、これ以上コスパの良い焼肉屋さんを知りません。また次回の山形ツアーの時に寄らせてもらいます。それまで仙人ご夫婦、元気でいてくださいね。

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場所は、山形県山形市八森29に有ります。駐車場は、店舗下に10台程。座席は、小上りに4人掛けテーブルが5席です。営業時間は、17:00~22;00で、水曜定休です。完全予約制ですので、お気を付けください。

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