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石巻市・ホエールタウンおしかの「プラザサイトウ」さんにて、鯨の魅力を存分に味わえる「鯨刺身定食」をいただきました。
捕鯨の町ならではの特別なメニューで、秋田ではまず出会えない一品です。
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この日は一部の部位が入荷できず割安提供でしたが、それでも十分に満足感ある内容。子どもの頃に口にした記憶よりも、ずっと柔らかく濃厚な味わいに驚かされました。
赤身はクセがなくしっとりと柔らかく、濃厚な旨みがじんわり広がります。全部で5種類の部位があったと記憶してますが、覚えているのは下の３つだけ。申し訳有りません。
皮（コロ）は弾力のあるコリコリ食感で、噛むほどに独特の風味が楽しめます。尾の身（ベーコン系）は脂がのっていて、まろやかな甘みと旨みが口いっぱいに広がり、贅沢な余韻を残します。本皮はプルプルとした食感が心地よく、さっぱりとした口当たりの中に奥深さを感じられました。
部位ごとの味の違いを一度に堪能できるのは、まさに鯨刺しならではの醍醐味。石巻を訪れたら、ぜひ一度は味わっていただきたいおすすめの定食です。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒986-2523 宮城県石巻市鮎川浜南４８−１に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、４人がけテーブル５席。営業時間は、１１：００〜１６：００で火曜定休。
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