新年度となり、保険会社の異動で当社担当者も一部変更に。顔合わせを兼ねた営業会議後、懇親会へ向かったのが、横手市平鹿町醍醐にある「mamma-ru（マンマル）」さん。家庭的な雰囲気の中で、本格的なイタリアン系創作料理を楽しめる人気店です。
ランチでは何度かお邪魔していましたが、夜は今回が初訪問。コース料理でお願いしていたので、どんな料理が出てくるのかワクワクしながらのスタートです。
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まずは先付。いぶりがっこ・チーズ・プチトマトのサンド、わらびの生ハム巻きマヨネーズソース、甘エビのマリネと、最初からかなり手の込んだ内容。もちろん味も抜群で、特にいぶりがっこは県外から異動してきた方々に大好評でした。
続いて登場したのがサラダ。レタス・きゅうり・トマトというシンプルな構成ですが、フレンチドレッシングと炒り卵の組み合わせが絶妙。優しい味わいで、食欲をしっかり引き立ててくれます。
鯛のカルパッチョも登場。モチモチした鯛の食感に、酸味の効いたソースが見事にマッチ。爽やかさと旨味が同時に広がり、美味しさのハーモニーを楽しめます。
そして印象的だったのが、味噌のピザ。味噌とチーズというシンプルな組み合わせですが、それだけにシェフのセンスと技術が際立ちます。味噌の甘みとチーズのコクが絶妙で、かなり好みの味でした。
皆さんお待ちかね、稲庭うどんも登場。ツルツル・シコシコした食感は、やはり“うどん界の王様” こちらも県外の方々に大好評で、秋田らしさをしっかり味わっていただけたようです。
これで終了かと思いきや、さらにヒレカツの味噌ソースかけが登場。コゴミの天ぷらも添えられており、ボリュームはありそうでしたが、軽い仕上がりでペロリと完食してしまいました。
最後はデザートで締め。
楽しく美味しい時間はあっという間でしたが、これからのお付き合いを有意義にしていこうと、皆で語り合う良い時間になりました。
■こんな方におすすめ
・家庭的な雰囲気で本格料理を楽しみたい方
・コース料理をゆったり味わいたい方
・ランチもディナーも使えるお店を探している方
mamma-ruさんは、家庭的な空気感の中で本格創作料理を楽しめる一軒。ランチはもちろん、夜のコース料理も満足度が高く、ゆっくり食事を楽しみたい時にぴったりのお店でした。
場所は、〒013-0102 秋田県横手市平鹿町醍醐街道下３５に有ります。駐車場は、店舗脇２か所で６台程。座席は、２人掛けテーブル４席・４人掛けテーブル２席。営業時間は、１１：００～１４：３０・１７：００～２２：００で月曜・第１・３火曜定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
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