![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3BDHUK+10WX22+50+2HN8K1)
何度か前を通るも駐車場が満杯で入店を諦めていた、秋田市保戸野にある人気ラーメン店「自家製麺5102」さん。
今回も諦めつつ通ったら、何と駐車場に空きが! もちろん、迷わずINしちゃいました(*^^)v
口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナーからどうぞ(^O^)/
![](http://www.takayamatabenikki.com/wp-content/uploads/2022/11/img_0811-1024x768.jpg)
![](http://www.takayamatabenikki.com/wp-content/uploads/2022/11/img_0812-1024x768.jpg)
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3BT2HT+A1ZKKY+CO4+15TP8X)
つけ麺に中華そばにまぜそば、とメニューは豊富。食券販売機なので余計に迷っちゃうんですが、今回は「燕三条中華そば」をオーダー。
![](http://www.takayamatabenikki.com/wp-content/uploads/2022/11/img_0807-1024x768.jpg)
![](http://www.takayamatabenikki.com/wp-content/uploads/2022/11/img_0810-1024x768.jpg)
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3BDHUK+10WWAA+50+2HH8I9)
燕三条中華そばの最大の特徴は、何と言ってもたっぷりの背脂。スープが見えない程のボリュームで、旨さとコクを与えてくれます。
そのスープは、煮干中心の魚介系の醤油味。煮干のエグさは全く感じられず、出汁の旨さがしっかり感じられます。
麺は、これまた燕三条中華そばの特徴である極太縮れ麺。また、原料の小麦粉が強力粉なのも燕三条流。モチモチ食感と歯応えを長く味わえるようにとの事。
また、具材として長ネギではなく、刻んだ玉ネギを使うのも燕三条中華そば。シャキシャキした食感と辛味が程良いアクセントに。
駐車場が中々空かない理由が良く分かる、美味しさ。相変わらずのハイクオリティの一杯でした(^^♪
お宿の予約は、下のバナーからどうぞ!
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3NJAHZ+FK8XSQ+Z9G+C1DUP)
![](http://www.takayamatabenikki.com/wp-content/uploads/2022/11/img_0808-1024x768.jpg)
![](http://www.takayamatabenikki.com/wp-content/uploads/2022/11/img_0809-1024x768.jpg)
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3BT2HT+A1ZLCQ+CO4+15UK41)
場所は、秋田県秋田市保戸野桜町10−3に有ります。駐車場は、店舗前・近くに5台程。座席は、カウンターのみ12席。営業時間は、11:00~19:00(日曜は11:00~15:00)で月曜定休。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3BDHUK+10WX22+50+2HM5Z5)
下のバナー、ポチって応援お願いします(*´ω`*)
![にほんブログ村 グルメブログへ](https://b.blogmura.com/gourmet/88_31.gif)
にほんブログ村
![にほんブログ村 グルメブログ 東北食べ歩きへ](https://b.blogmura.com/gourmet/tohokugourmet/88_31.gif)
にほんブログ村
![PVアクセスランキング にほんブログ村](https://blogparts.blogmura.com/parts_image/user/pv11065427.gif)
コメント