ファイナンシャル・プランナーの勉強会「スタディ・グループ（ＳＧ）」が月一回開催されており、スキルアップのため出来るだけ参加しています。９月は昼食会が行われ、久々に秋田駅東口から直ぐのお寿司屋「あっぱれ寿司秋田駅東口店」さんへお邪魔しました。
店内がかなり広く、テーブル席に座卓、個室や大部屋などバリエーション豊かな店づくり。カップルから家族連れ・宴会まで対応可能。今回は８名での訪問なので、２部屋を繋げたテーブル席でした。
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オーダーは、事前に予約したコース料理。確か、税込み３０００円かと記憶しております。幹事が私でなかったので、不確かで申し訳ありません(^^;)
お昼なのでノンアル、緑茶での乾杯となりました(笑)
まずは、先付。茶碗蒸しにトマトと鮭のマリネ、そして秋田のご当地グルメのギバサと茗荷の漬物。
茶碗蒸しで胃を温め、さトマトと酒のマリネの酸味で口の中をさっぱりと。ギバサのネバネバ・ツルツル食感を楽しみ、茗荷の旨味を味わいます。
続いて、お刺身が。カツオのたたきと真鯛、アジ。寿司屋さんのだけあって、どれも新鮮。特にカツオのたたきは血抜きもしっかりしていて生臭さが全くなく、火加減もちょうどいいのでカツオの旨味を存分に味わえました。
ちなみに、刺身のツマの大根や海藻は全部食べる派です(笑)
ここで前半のメイン、お寿司が登場。マグロの赤身と中トロ、ヤリイカに甘エビ、そしてツブ貝とアジ。コース料理なので、少し小さめのお寿司で食べやすい。もちろんネタは新鮮で、シャリも秋田県産のお米。美味しいのは間違いなし！
ここで揚げ物と煮物が登場。天ぷらは海老と練り物と茄子で、煮物は赤貝にカボチャに里芋と出汁巻きたまご。
天ぷらは衣が薄くて、サックサクの食感が最高。素材の味が上手くの残るよう、丁度いい火加減です。煮物はそれぞれの出汁が染み込み、濃い旨味の奥深い味わいに。
メインディッシュの、由利牛が登場、口当たりがよくお肉そのものの旨味が味わえるよう、赤身が提供されました。弾力のある肉質は心地良い歯応えを感じられ、かみしめると牛肉の旨さが口内に広がります。
最後の〆は、アラ汁で。薄口の味噌汁に、結構多めの鱈のざっぱ。意外と身が多く、鱈も味わえたのは嬉しい誤算(笑)
最後に、デザートとコーヒーでフィニッシュ。オリジナルのロールケーキに果物で口内をリフレッシュし、ブラックコーヒーで仕上げました(*^^)v
美味しく楽しい時間はあっという間、来月もどうぞよろしくお願いします！
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場所は、秋田県秋田市手形西谷地４１６ アジマックス駅東ビル２Ｆに有ります。駐車場は、ビルの横に兼用で４０台程。座席は、未確認ですが多数。営業時間は、１１：００～１４：００・１７：００～２３：００で年中無休。
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