日曜日の夕方、あっさり味のラーメンが食べたくなり久々訪問。お店は大仙市大曲丸の内町にある、「繁昌軒本店」さん。こちらは大仙市民のソウルラーメンと言ってもよいほど愛されている老舗ラーメン店なんです。
本店とある通り、もう一軒「繁昌軒支店」というお店が同じ大仙市内の若竹町にあり、そちらももちろん本店同様愛されているお店です。
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日曜の晩で少し早目の時間だったこともあり、お客は私一人。写真撮り放題でした（笑） もちろん、しっかり許可は取りましたよ。
ラーメン専門店ですが、かなりのメニュー量があり、結構迷います。最近の寒さもあり身体が温まるものをと選んだのは「生姜そば」で、盛りは並でオーダー。
醤油スープなのに塩味かと思えるほど透き通るスープですが、煮干しや昆布の魚介系の出汁をしっかり感じられます。見た目と違いかなり塩っぱめですので、そのギャップも商品の一つ（笑）
麺は昔ながらの中華そばを思わせる、中細縮れ麺。このスープにはやはり、このスタイルの麺が一番合います。自家製麺なので、ツルツルした喉越しとシコシコとした食感がかなり美味しい。
チャーシューも、昔ながらの豚モモの固い仕上がりのもの。歯応えを味わえ、加熱した豚肉の旨味もしっかり。
繁昌軒さんでは配膳の際、一緒に天かすも運ばれてきます。他のラーメン屋さんではあまり見かけませんね。もちろん、少しトッピングしてみます。天かすから出るコクと、スープに馴染んだ天かすの食感を楽しみましょう。
何処か懐かしく身体に優しいホッとするラーメン、一度お試しくださいませ！
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場所は、〒014-0026 秋田県大仙市大曲丸の内町37−３−４に有ります。駐車場は、店舗前と少し離れたところの２箇所で８台ほど。座席は、２人がけテーブル３席・４人がけテーブル２席・６人がけテーブル１席・小上がりに２人がけ座卓１卓。営業時間は、１１：００〜１９：３０で火曜定休。
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