仕事で潟上市を訪れたこの日、事前に気になっていたカフェ「やどり木」さんへ。宿泊施設に併設された温かみのある雰囲気のカフェで、地元の方にも観光客にも人気のお店です。
ちょうど１２時に到着したものの、店内はすでに満席。人気ぶりに驚きつつも、駐車場で１５分ほど待ってようやく入店できました。
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お目当ては「野菜が１３種類食べられるランチ」でしたが、残念ながらこの日は売り切れ。代わりに「ポークステーキランチ」をオーダーすることに。
メニューには“幻の豚を甘辛味で”とあり、かわい農場さんの「中ヨークシャー交雑種」を使用しているとのこと。期待が一気に高まります。
運ばれてきたポークステーキは、見るからに肉厚でジューシー。ひと口食べれば、豚肉本来の甘みと旨みがじわりと広がり、絶妙な甘辛ダレがその美味しさを引き立てます。
ほどよい弾力とやわらかな歯ざわり、そして絶妙な甘辛ダレがその旨さをしっかりと包み込み、噛むほどに深い味わいが感じられる一皿です。
ライスもサラダも味噌汁も、ひとつひとつが丁寧に作られており、身体に優しい味わい。食べ進めるほどに、作り手の思いが伝わってくるようでした。
待った甲斐のある満足感。こうなると、当初の目標だった「野菜が１３種類食べられるランチ」がますます気になります。次回はぜひ、開店と同時に入店して味わいたいと思います。
食べに来られるなら、是非宿を取って潟上市を堪能くださいませ！
場所は、〒010-0201 秋田県潟上市天王北野８７−２に有ります。駐車場は、５台ほど。座席は、４人がけテーブル１席・２人がけテーブル３席。営業時間は、１１：００〜１６：００で月火定休。
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