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大仙市で人気のラーメン店「今野」さん。休日には行列ができるほど。その今野さん、秋田市御野場に新たにお店をオープンさせました。
人気は秋田市でも変わらず、連日行列が。なので少し間を開けて、初訪問。開店時間３０分前にお邪魔してみました。
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行列はありましたが、早めに行ったのでほとんど待たずに入店。ちなみに写真は、お店を出るときに撮った写真です。行列はかなり増えてましたね。
オーダーは、塩らあ麺を。左上の法則ですと醤油らあ麺ですが、大仙市のお店ですでに食べてたので、今回は塩をチョイス。
デフォルメは大仙市のお店同様、シンプルでかなり上品。
スープは、スッキリしているけど鴨出汁は濃厚で深みのある味わい。見た目通りの上品な味です。
麺は、ストレート細麺。全粒粉で、細い割にはコシも強い最近多く有るタイプの麺。シンプルな鴨出汁スープにはピッタリの食感です。
チャーシューはもちろん、鴨チャーシュー。低温調理で、鴨肉本来の美味しさを味わえます。
大仙市のお店と変わらぬクオリティの美味しいラーメン、どうもごちそうさまでした。カウンターに座って見つけた限定メニュー、あさりのボンゴレそば。次回訪問時まだあったら頼んでみます。
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場所は、秋田県秋田市御野場新町２丁目２４−２０に有ります。駐車場は、店舗裏に３台。座席は、カウンター４席・４人掛けテーブル２席・小上がりに４人掛け座卓２卓。営業時間は、１０：００〜１５：００で月火定休。
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