お正月休み、お昼ご飯を求めてあちこち彷徨うも開いているお店が見つからず(^^;) ようやく見つけたのが秋田市山王に有る「チャーシュー麺さくらちゃん」さん。開いててよかった！
同様のお正月のお昼難民の方が、家族連れ・カップル・お一人様問わず、店内は大盛況(笑) まあ、お一人様なので問題なくカウンターに座れましたけどね(^^♪
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オーダーは、健康を考えて野菜たっぷりの「タンメン」の塩を。野菜が多いメニューだと、身体にいいと自分で自分に言い訳できそうで安心(笑)
丼にドーンと載ったチャーシューとメンマ、その下に見えるタンメンらしいキャベツやモヤシの野菜と焦げ跡のついた豚バラ肉が食欲を誘いますね。
スープは野菜を中心としたあっさり塩味。野菜のエキスが身体に沁みます。野菜と一緒に食べると、よりその美味しさが伝わりますね。
麺は、細ストレート麺。細い割には歯応えが感じられ、結構食べ応えが有ります。この麺なら、野菜にもスープにも確かによく合いますね。
チャーシューの下に隠れてますが、野菜の量はかなりボリュームが有ります。スープの熱さでちょうど良い歯応えが感じられるように焼き加減を調整しているのでしょう、食感を感じつつも温野菜の温かみも味わえる火加減。
店名にある様に、チャーシューはお店自慢の品。煮込まれてスープの味が染み込んでいるのですが、それでいて柔らかすぎず口内でホロホロと崩れていく食感を楽しめます。他のお店では中々味わえないかも。
お昼難民も大満足の一杯、どうもごちそうさまでした！ 本当、開いててよかったε-(´∀｀*)ﾎｯ
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場所は、秋田県秋田市山王１丁目１０−２０ 1Fに有ります。駐車場は、店舗前に兼用で１０台程。座席は、カウンター６席・４人掛けテーブル３席・２人掛けテーブル３席。営業時間は、１０：００～１５：００（金土は１７：００～２１：００も営業）で年中無休。
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