加齢とともに無駄に早起きが加速。その特性を生かし、朝ラーを求めてにかほ市まで１時間のドライブ。向かった先はにかほ市平沢に有る「じげん」さん。朝から行列のできるお店です。
開店は６時３０分で、到着は６時４５分。覚悟はしてましたが、既に店内は満席。しかし、幸いにも行列は２組のみ。助かりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
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二郎系の「じげ郎」が有名で一番人気。初訪問時に頂いたので、今回は別のメニューを。
どれにしようか悩んでいたら、朝は中華そばを５００円で提供しているのを発見。気が付いたら「朝ラー中華そば塩」をポチってました(笑)
じげんさん、こってり系のイメージだったんですが、中華そば塩はかなりアッサリ。表面に浮かんだ鶏脂が美味しそう。
スープを一口、鰹節中心の魚介系の塩味。見た目通りのさっぱりした味わい。昔ながらの中華そばの味はそのままに、更に手を加え進化させたそんな感じです。美味く言い表せませんが、とにかく旨いってことです(笑)
麺は、これまた昔ながらの中華そばに近い中細縮れ麺。このスープには、やはりこのタイプの麺が最適。コシは弱めですがあっさりしたスープをしっかり絡め、最高のハーモニーに。スープと合わさって、ホッとする味を楽しめます。
そして、由利地域ではお馴染み、チャーシュー代わりの「しね鶏肉」 しねとは、秋田県の方言で「硬い」とか「噛みにくい」ことを表す言葉。その表現通りの食感の鶏肉で、アクセントに丁度いい。歯応えはもちろん、味もしっかり堪能できます。苦手な方は「肉替え」と豚肉チャーシューに無料で変えることが出来ますので、ご安心を。
一本物のメンマに輪切りの長ネギとトッピングもシンプルですが、味はかなり奥の深い仕上がり。これで５００円とは有り難いサービスですね(^^♪
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場所は、〒018-0402 秋田県にかほ市平沢宮田３２に有ります。駐車場は、店舗前に２０台程。座席は、カウンター２か所で８席・４人掛けテーブル２席・２人掛けテーブル１席・小上りに４人掛け座卓３卓。営業時間は、６：３０～１４：３０で水曜定休。
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