横手市横手町にあるラーメン店「神蔵」さん。どこに行こうか悩んだとき、自然と足が向いてしまうほどのホームグラウンドで、気づけば通い始めて３０年以上。
長年愛されてきた理由は、一口食べればすぐにわかります。
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この日こそはメニューをじっくり眺めて決めようと入店したものの、店員さんがお冷を置いた瞬間、つい口から出たのはいつもの「塩ラーメン ゆず大根」 自分でも笑ってしまうほどの“黄金メニュー”です。
スープはあっさりとしながらも、出汁の旨みとコクがしっかりと感じられ、飲み進めるほど深まる味わい。そこに、ゆずの香りとかすかな酸味が染み込んだ大根がよく合います。スープの熱でほんのり柔らかくなる大根の食感も絶妙で、飽きさせません。
麺は中太ストレートの自家製麺。見た目の印象とは裏腹に、強いコシと心地よい歯応えが特徴で、スープにも大根にも抜群の相性。とろけるほど丁寧に煮込まれたチャーシューや、シャキッとしたメンマも完成度が高く、全体のバランスを引き締めています。
気づけばあっという間に完食し、毎度のように満足感いっぱいで席を後にするのでした。横手市でラーメンを探しているなら、長年通い続けた者として、自信をもっておすすめしたい一杯です。
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
場所は、〒013-0061 秋田県横手市横手町四ノ口３６−１に有ります。駐車場は、店舗前に１２台ほど。座席は、カウンター６席・６人掛けボックス２席・２人がけテーブル３席・小上がり２箇所で６人掛け座卓３卓。営業時間は、９：００〜２２：００で年中無休。
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