鶴岡市にある全国区のラーメン店「琴平荘」さん。今季すでに三回目の訪問です。さすがに真冬は少し落ち着くものの、開店前の行列は健在。
この日の整理券は２１番で、昼前には食べられそうな流れでした。
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今回オーダーしたのは「メンマ中華そば」を「おまかせ」で。おまかせとは、あっさりとこってりを絶妙にブレンドした中間的な味わいのスープのことです。
配膳されてまず驚くのが、メンマの存在感。通常のメンマと並ぶことで、極太メンマの異常とも言える太さが一目瞭然です。歯応え、食べ応え、味の染み込み具合、どれを取っても別格。この一杯でしか味わえない特別感があります。
スープはトビウオのあご出汁を中心とした魚介系の醤油味。おまかせならではの程よい飲み口ながら、魚介の強烈な旨味と香りが一気に広がります。
麺は手打ちの太縮れ麺。もちもちとした食感に、しっかりしたコシ。メンマにも負けない存在感で、噛むたびに小麦の旨さを感じられます。
完成度の高さは言うまでもなく、どうしても定期的に食べたくなる魔性の一杯。行列に並んででも食べたい理由が、今回もはっきりと分かりました。今季、あと何回来られるか…また予定を考えてしまいますね。
食べに来られるなら、是非宿を取って鶴岡市を堪能くださいませ！
場所は、〒999-7463 山形県鶴岡市三瀬巳３８１−４６に有ります。。駐車場は、店舗周りに３０台ほど。座席は、４人がけテーブル１２席。営業時間は、１１：００（土日祝は１０：３０）～１４：００で木曜定休です。仕込みに入る６月～９月は休店しますのでご注意を！
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