久々の休日出勤となった土曜日。仕事で横手市増田町まで。ちょうど昼時だったこともあり、こちらも久々に、増田町の老舗町中食堂「つばくら食堂」さんへお邪魔しました。
つばくら食堂さんと言えば、やはり名物は「昔ながらの中華そば」
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毎回そればかりなので、「今日は違うメニューにしようかな…」と思ったのですが、結局今回も「昔ながらの中華そば」をオーダー（笑）
運ばれてきた一杯は、まさに昭和の中華そばそのもの。透明感のある醤油スープに、細縮れ麺、海苔、硬めのチャーシュー、細切りメンマ。そして県南ラーメンではお約束のお麩も健在です。
スープはスッキリした味わいながら、鰹節や昆布の出汁がしっかり効いており、醤油の香ばしさと旨味もじんわり広がります。
麺は、そのスープをしっかり持ち上げてくれる細縮れ麺。スルスルと心地よく啜ることができ、“昔ながら”という言葉がぴったりの組み合わせです。
硬めのチャーシューや細切りメンマも主張しすぎず、スープと麺の良き相棒。途中で海苔を挟み、お麩で締める。この流れもまた、昔ながらの中華そばの醍醐味ですね。
派手さはありませんが、だからこそ落ち着く味。昭和チックな美味しさをしっかり堪能し、休日出勤のご褒美ランチとなりました。
■こんな方におすすめ
・昔ながらの中華そばが好きな方
・老舗町中食堂の雰囲気を楽しみたい方
・横手市増田町で定番グルメを味わいたい方
つばくら食堂さんは、昔ながらの中華そばを今も変わらず味わえる、増田町の老舗町中食堂。観光客にも地元の方にも愛され続ける、“安心して帰ってこられる味”のお店です。
場所は、〒019-0701 秋田県横手市増田町増田関ノ口１２に有ります。駐車場は、店舗前に２台ほど。座席は、カウンター４席・４人がけテーブル２席・小上がりに４人掛け座卓２卓。営業時間は、１１：００〜１４：００・１７：３０〜２２：００で月木定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
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