この日はお昼にお客様との約束があり、お昼ご飯は１４時過ぎに。ランチタイムを過ぎると営業しているお店も少なくなるので、ネットで検索して見つけたのが、今年４月にオープンしたばかりの横手市婦気大堤にある「ＫＯ－ＭＥＧＵＲＩ（こめぐり）」さんです。
通し営業という有り難い営業スタイルに惹かれ、新規開拓も兼ねて初訪問。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間になっています。
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メニューは基本３種類。その中でも表の看板にも大きく書かれていた「ちゃんとごはん 味噌汁付き」をお願いしました。
運ばれてきたお盆を見て最初に感じたのは、とにかく彩りが美しいこと。派手さではなく、一品一品が丁寧に作られていることが伝わってきます。
まずは味噌汁から。一口飲むと、しっかり効いた出汁の旨味が口いっぱいに広がります。えのきや玉ねぎ、白髪ねぎをはじめ、野菜がたっぷり入り、まるで野菜スープのような優しい味わい。味噌の塩味は控えめで、素材本来の甘さを存分に感じられる一杯でした。
そして主役とも言える秋田県産のお米。ふっくら炊き上がり、粘りと甘味のバランスが絶妙です。おかずとの相性はもちろん、ご飯だけでも美味しく食べられるほど。思わず「もう少し食べたいな」と感じるほど箸が進みました。
メインの海鮮クリームコロッケは、揚げたてならではのサクサク食感。衣の中から、とろりとしたクリームがあふれ出し、イカやエビの旨味が口いっぱいに広がります。濃厚でありながら重たさはなく、最後まで美味しくいただける仕上がりです。
カツオのたたきは、きゅうりとともに爽やかなポン酢風味で。初夏にぴったりのさっぱりした味わいで、脂の乗ったカツオの旨味を上手に引き立てています。
チーズｉｎちくわの肉巻きは、豚肉の香ばしさと、とろけるチーズ、そしてちくわの弾力ある食感が見事な組み合わせ。異なる食感が重なり、一口ごとに楽しさを感じられる一品です。
厚揚げと温野菜のサラダは、野菜そのものの甘味を大切にした優しい味付け。厚揚げのコクが加わることで満足感も高く、健康を意識したランチらしさを感じます。
野菜のピクルスは、ほど良い酸味で口の中をリセット。次の料理をより美味しく味わわせてくれる名脇役でした。
どの料理も決して濃い味ではありません。しかし、素材そのものの美味しさを丁寧に引き出しているからこそ、最後まで飽きることなく楽しめます。「ちゃんとごはん」という名前の意味を、一口ごとに実感できるランチでした。
■こんな方におすすめ
・身体に優しいランチを楽しみたい方
・秋田県産のお米の美味しさを味わいたい方
・野菜をたっぷり使ったバランスの良い食事を探している方
・落ち着いた雰囲気でゆっくりランチを楽しみたい方
ＫＯ－ＭＥＧＵＲＩさんは、フードコーディネーターならではの視点で、食材本来の美味しさを大切にした料理を提供しているお店です。派手さよりも「ちゃんと美味しい」「ちゃんと身体に優しい」を大切にしたランチは、毎日でも食べたくなる味わい。横手市にまた一軒、通いたくなる素敵なお店が誕生しました。
場所は、〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤田久保下１８３−５に有ります。駐車場は、軽専用も含め１０台ほど。座席は、２人がけテーブル４席・４人がけテーブル３席。営業時間は、１０：００〜１６：００で火曜・土曜定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
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