FP協会の職員さんを連れて、お昼ご飯へ。横手で間違いない料理を提供してくれるお店といえば、やっぱりこちら。横手市婦気大堤にある「バル・パサポルテ」さんです。
久々の訪問でしたが、店内に入ってビックリ。内装がリニューアルされていて、以前とはまた違った雰囲気になっていました。
口コミ・予約は、下の「Retty」のバナーからどうぞ！
この日は夏の冷製麺フェアが開催中。いくつかあるメニューの中から、今回選んだのは「生ハムとフレッシュトマトの冷製麺」です。
表面にたっぷり乗せられた生ハムとフレッシュトマトが、見るからに食欲を誘います。
まずは麺から。冷麺と蕎麦の中間のような食感で、冷麺のモチモチ感と蕎麦のようなコシを兼ね備えた感じ。冷たい麺ならではの爽やかさもあり、暑い日にピッタリです。
スープは冷麺仕様。さっぱりとした飲み口なのに、牛骨のコクがしっかり感じられます。あっさりしているだけではなく、ちゃんと旨味があるのが嬉しいですね。
生ハムは肉の旨味がギュッと凝縮されていて、麺にもスープにもよく合います。程よい塩味が加わることで、全体の味を引き締めてくれます。
そしてフレッシュトマト。これがかなり甘い！名前の通り、口の中をフレッシュにしてくれます。
さらに、いい仕事をしているのがモッツァレラチーズ。麺と一緒に絡めていただくと、まろやかな味わいと、チーズによる滑らかな喉越しが加わります。スープにはコクを、生ハムとフレッシュトマトにはちょうどいいアクセントをプラスしてくれます。
それぞれの具材を単独で味わうだけでなく、一緒に口へ運ぶことで味わいが変化するのも、この一皿の面白いところですね。
シャキシャキのサラダと、食後のホットコーヒーまでいただいてフィニッシュ。
一緒に訪問したFP協会の職員さんも大満足の美味しさだったようです。
■こんな人におすすめ
・横手市で、ひと味違った創作料理を楽しみたい人
・暑い日に、さっぱり食べられる冷たい麺料理を味わいたい人
・生ハム、トマト、モッツァレラを使った料理が好きな人
横手市婦気大堤の「バル・パサポルテ」さんは、手の込んだ創作料理をリーズナブルに楽しめる、横手にはなくてはならないお店。今回の「生ハムとフレッシュトマトの冷製麺」も、冷たい麺に生ハム、甘いトマト、モッツァレラを組み合わせた夏らしい一皿でした。横手で自信を持っておすすめできるお店です。
場所は、〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤田久保下２０４−１に有ります。駐車場は、店舗前に８台ほど。座席は、テーブルで多数。営業時間は、１１：３０〜１４：３０・１７：３０〜２１：３０で不定休。
下のバナー、ポチって応援お願いします(*´ω｀*)
にほんブログ村
にほんブログ村
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
コメント