地元プロサッカーチーム「ブラウブリッツ秋田」 応援前の験担ぎ勝利の麺、今回も秋田市広面にあるラーメン屋「麺屋満開」さん。通し営業なのがありがたいです。
試合開始が１８時で先行入場が１５時４５分なので、なかなか開いてるラーメン屋さんがない。先に書いたけど通し営業なので時間に関係なくお邪魔できるし、メニューも豊富でしかも美味しい。
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豊富なメニューで迷いましたが、前回同行した方のまぜそばが美味しそうだったので今回は「煮干まぜそば」をオーダー。食券販売機方式でメニューの数も多いので、すべて食べるのには時間がかかりそう（笑）
温泉卵に鶏チャーシュー・低温調理チャーシュー・刻みタマネギ・刻みメンマ・万能ネギ・海苔が綺麗に並べられて、見た目から美味しそうです。しかし、混ぜないと食べられないのでしっかり混ぜました！
濃厚な煮干し入のオイルに、自家製の太麺が絶妙に絡み合い、食欲をそそられます。極太縮れ麺はかなりボリューミー、モチモチの食感でかなり美味しい。
トッピングのチャーシューは柔らかく、味付け抜群です。鶏ササミのサッパリした口当たりと、低温調理の豚チャーシュー旨味の両方味わえるのはお得。
特製のオイルは極太縮れ麺との相性も抜群で、飽きることなく満足感を感じられます。隠し味のすっきりとした辛味の生姜が、味に深みをが。
応援前の験担ぎ勝利の麺、また寄らせていただきますね♪
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場所は、秋田県秋田市広面板橋添３１１に有ります。駐車場は、パチンコ店兼用で大量に。座席は、カウンター７席・小上りに２人掛け座卓３席。営業時間は、１１：００～１５：００・１７：００～２０：００（土日祝は１１：００～２０：００）で木曜定休。
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