お店の前を通ったら、駐車場が空いてたので久々に訪問してみました。大仙市にある、まぜそばとつけ麺が美味しい「ラーメンＭＯＳＨ」さん。
お昼頃何度も前を通ってますが、いつも駐車場が満車で中々訪問することが出来ず。記憶にない程久しぶりです。
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すっかりご無沙汰している間に、メニューもかなり豊富に。記憶違いかな？(笑) かなり迷いますね。
オーダーは、「辛シビまぜそば」を温玉なしで。毎日の暑さに負けないよう、あえて辛いまぜそばを選んでみました(*^^)v
唐辛子が多めで山椒の辛味も後から感じられる、それでいて激辛ではない旨辛の味付け。この味付のテクニックが人気の元なんでしょうね。
まずは、しっかりかき混ぜて。実は私、この混ぜる作業が苦手なんです(^^;)
辛味をしっかり絡めるのが、太縮れ麺。モチモチした食感と辛味のコラボは最高です！ ボリュームも有り、かなり食べ応えが有ります。自家製麺なので、麺そのものの味が美味しい。
チャーシューは、低温調理のものとしっかり煮込んだものの２種類。低温調理の方は肉そのものの旨味を、煮込んだ方は肉に染み込んだ味が堪能できます。食べ比べてみるのも面白いですよ。
食べ応えも辛味も痺れも十分多能できる一杯、どうもごちそうさまでした。
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場所は、秋田県大仙市大曲黒瀬町３−４３に有ります。駐車場は、店舗前に８台。座席は、カウンターのみ８席。営業時間は、１１；００～１５：００・１７：３０～２０：００で火曜定休。
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