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中途半端な午後４時３０分、こんな時間に小腹がすいてしまいました。そんな時は通し営業のチェーン店が最適。
今回は土崎の自宅から結構近い、秋田市八橋にある「三宝亭八橋店」さんへお邪魔しました。
オーダーは、名物の「五目うま煮めん」を。寒いのであんかけが美味しそうだし、やはり名物ですからね(^^♪
丼いっぱいに広がったたっぷりの具材が美味しそうです。
スープはリニューアルしたそうで、看板に書かれてある通り旨味とコクが更に強烈に。身体の中から温まる熱々の餡が染みわたります。青湯スープと銘打っているんですが、濁りの無い透明なこだわりのスープのことで、初めて知りました。
麺は、中太ストレート自家製麺でもっちりとした歯応えと滑らかな喉越しが特徴的。北海道産のゆめちからと言う小麦粉を中心に複数の小麦粉を組み合わせたこだわりの麺で、スープとよく合います。
具材も海老・豚肉・イカ・白菜・筍・ウズラの卵など、盛りだくさん。それぞれの美味しさはもちろん、スープにそのエキスが染み出ることでより旨さを増してくれます。
チェーン店とは思えないクオリティが更に進化した味わい、どうもごちそうさまでした(*^^)v
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場所は、秋田県秋田市八橋大道東１−９３に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター８席・２人掛けテーブル５席・４人掛けテーブル５席・小上りに４人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００～１５：３０・１７：００～２１：３０（土日祝日は１１：００～２１：３０）で無休。
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