秋田市土崎の家から横手市大森町の実家へ帰る途中、「ご飯作るの面倒なので、どっかで食べてきて」とお袋からの連絡。そのまま大仙市まで車を走らせ、秋田県南一の人気ラーメン屋「中華そばde小松」さんへ！
夜訪問は久々でしたが、相変わらずの満席で相変わらずのクオリティでした(^^♪
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限定メニューも魅力的でしたが、初心に帰って「塩中華そば」をオーダー。３年程前にリニューアルした塩スープがより美味しくなったのを思い出しちゃいました(#^.^#)
私の中で、定番メニューの中でお勧めがこの塩中華そばと担々麺です。初訪問の際は、是非この二つのどちらかをお試しくださいませ！
透き通るような塩スープが特徴的で、トッピングもシンプルですっきりした見た目。
鶏ガラを中心に野菜を加えた優しい味わいの塩スープ。ほんのり後味に生姜の香りが。癖が無く、どなたも美味しいと感じられると思われる味。
麺はいつもの中太低加水ストレート麺。歯応えもしっかり感じられ喉越しもすっきり、そのうえ麺そのものの味も味わえる究極の麺。スープとの相性もバッチリ。
メンマが少し変わったかな？ 前よりしっかり煮込まれて味が染み込んでいるようで、色が濃くなってます。その分味に深みが加わってますね。一般的な大きさのものと一本物の２種類が有るのは以前通りで、違った食感を楽しめますよ。
相変わらずのクオリティの渾身の一杯、ごちそうさまでした！
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場所は、〒014-0026 秋田県大仙市大曲丸の内町２−４−３に有ります。駐車場は、近くのマンションの駐車場を借り５台。座席は、カウンター５席と３人掛けテーブル１席のみ。営業時間は、月～土曜が１１：３０～１４：３０・１８：００～２２：００、日曜が１１：００～１５：００で、不定休です。
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