週末のお出かけ前、当社の秋田事務所から土崎の自宅へ帰る途中晩御飯を。時間は１７時３０分と少し早めなので混雑も無いだろうと寄ったのが、秋田市卸町に有る人気ラーメン店「チャイナタウン」さん。
何度もメディアに取り上げられたので今更説明要らないでしょうが、「秋田チャンポン」と銘打ったオリジナルチャンポンが売りの行列のできるお店です。
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みそ・しょうゆ・しおの３種類のチャンポンが基本で、後は盛りを選ぶスタイル。と思ってましたが、メニューをよく見てみるとラーメン・チャーハン・つけ麺のボタンも！ 全く知りませんでした(^^;)
しかし、全く迷わず選んだのは「みそチャンポン」 チャイナタウンの基本と言えば、やはりみそチャンポンですから。食券販売機の左上の法則にも則ってますしね。
チャンポンと言えば長崎が本場ですけど、見て分かる通り皆さんが思い浮かべる全く違います。表面張力を資格で感じられる見た目、そして濃厚な餡がかなり特徴的。
まずは、餡とスープを一口。火傷に注意しましょうね。濃厚な餡に負けない程の濃厚豚骨スープ、そこに味噌のコクと旨味が絶妙に溶け込んで最高の仕上がり。イカや海老にベビーホタテの海鮮と、キクラゲやキャベツ・ニンジンなどの野菜、そこに豚肉が加わりかなり複雑で深みのある味わいになってます。
麺は、全粒粉の極太ストレート麺。見た目通りかなりのモチモチ感が美味しい。凄まじい弾力で歯応えが半端なく、それでいて喉越しも心地いい。スープとの相性ももちろん素晴らしく、太麺ゆえにしっかりスープが染み込み、スープと麺の融合が楽しめます。
相変わらずの独特の美味しさ、どうもありがとうございます。明日は山形行き、楽しみです(*^^)v
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場所は、〒010-0061 秋田県秋田市卸町２丁目２−１に有ります。駐車場は、店舗下と店舗裏で８台程。座席は、カウンター１０席・４人掛けテーブル５席・６人掛け丸テーブル１席。営業時間は、１１：００～１５：００・１７：００～２０：００（土日は１１：００～２０：００）で月曜定休。
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