『秋田市』極太ちぢれ麺に大満足！横手市から秋田市川尻に移転した「Ramen AO」さんの醤油らぁ麺

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秋田市川尻にお店を構える「Ramen AO」さん。もともとは横手市で営業されていた人気ラーメン店が移転してきたとのことで、以前から気になっていました。

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今回の目的は、こちらで評判の「極太ちぢれ麺」をしっかりと味わうこと。期待を胸に、「醤油らぁ麺」をオーダーしてみました。

まず目を引いたのは、丼の中央に堂々と鎮座する極太ちぢれ麺。その存在感は見た目からも力強く、口に運ぶと噛むたびに小麦の香りがふわりと広がります。表面はつるりと滑らかでありながら、しっかりとしたコシともちもちとした弾力があり、ひと口ごとに食べ応えを感じられる仕上がりでした。

スープは深みのある醤油ベース。口に含むとまろやかな旨みとほどよい塩味が広がり、後味には優しい甘みも感じられます。力強い麺をしっかりと包み込み、バランスよく調和しているのが印象的。飲み進めるごとに旨みの層が重なり、最後まで飽きずに楽しめる味わいでした。

そして丼の表面いっぱいに広がるチャーシュー。見た目のインパクトに負けない柔らかさで、口に入れると脂の甘みと肉の旨みがじんわりと広がります。しっとりとした食感ながら食べ応えもあり、麺やスープとともに食べることで一層満足感が増していきました。

シンプルながらも完成度の高い一杯で、麺・スープ・具材それぞれの良さが調和しており、食べ進めるごとに満足感が増していきます。横手市から秋田市に移転してきたことで、新しいファンがますます増えそうな一軒だと感じました。

食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！

場所は、〒010-0943 秋田県秋田市川尻御休町１４−３４に有ります。駐車場は、店舗前に９台。座席は、カウンター９席・２人がけテーブル４席。営業時間は、８：００〜１５：００で月曜第三火曜定休。

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