バスケット応援の帰り道、少し小腹がすいて立ち寄ったのは秋田市八橋にある人気ラーメンチェーン「三宝亭」さん。幹線道路沿いの立地もあってアクセスも良く、幅広い世代に愛されるお店です。
ラーメンはもちろん、チャーハンや定食類も充実しており、どれもチェーン店ならではの安定した美味しさが魅力。
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そんな豊富なメニューの中でも、私がいつもオーダーするのは看板メニューの「五目うま煮麺」 もうこれ以外食べたことがないほどのお気に入りです。
とろとろ熱々の餡の中には、エビ・豚肉・イカ・ウズラの卵・白菜・キクラゲ・小松菜・ニンジン・タケノコ・シイタケなど、たっぷりの具材がぎっしり。具材の旨味がスープに染み出し、まさに“うま煮”の名にふさわしい深い味わいです。
この餡のとろみが絶妙で、スープ全体に旨味を閉じ込め、醤油ベースの味わいを一段と引き立ててくれます。時間が経つごとに餡がスープへと溶け込み、味の変化を楽しめるのも醍醐味。
麺は細めのストレートタイプで、柔らかめながらも滑らかな喉越し。とろみのある餡をよく絡めてくれて、最後まで飽きることなく食べられます。
寒さが増してくるこの季節、体の中から温まる「五目うま煮麺」はまさにご馳走。濃厚な旨味とやさしいとろみのスープを味わいながら、「やっぱりこれだな」と思わず笑みがこぼれます。家に帰ったら晩御飯はいらないけれど、晩酌だけはしっかり楽しみたい、そんな満足感たっぷりの一杯でした。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒010-0977 秋田県秋田市八橋大道東１−９３に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター９席・４人がけボックス３席・４人がけテーブル５席・小上がりに６人掛け座卓２卓。営業時間は１１：００〜１５：３０・１７：２１：３０（土日祝は１１：００〜２１：３０）で盆正月定休。
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