地元サッカーチーム「ブラウブリッツ秋田」の応援前の儀式「勝利の麺」、今回は朝ラーも定着した「らぅめん大地」さんへ。ホンビノス貝の出汁が効いたスープが美味しい！と評判のお店。
スープが「貝・海老・煮干」の３種類あるのですが、私の中では貝スープ一択です。初訪問時に醤油、二回目の朝ラーで塩を食べたので、今回は「貝スープの辛味噌らぅめん」をオーダー。
ホンビノス貝２個と大きなチャーシューの上に辛味噌が鎮座してます。見た目から結構インパクトが有りますね(*^^*)
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先ずは、スープを一口。貝出汁の効いた結構甘めのスープ。人気朝ラー店の味に似てますが、味を追求してくるとやはり似てくるんでしょうか。かなりの高レベルの味わいです。
麺は、醤油や塩と違い太縮れ麺。味噌スープによく合います。モチモチとした歯応えとコシに、スープがうまく絡み、美味しいハーモニーを奏でます(#^.^#)
１/３程食べたところで、辛味噌を混ぜます。味が劇的に変わり、唐辛子の旨味と甘みが丼いっぱいに広がります！しかも、結構辛い。一粒で２度おいしい、グリコのようなラーメンですな(笑) なんか、得した気分(*´з`)
チャーシューは豚肩ロースのお肉で、豚肉そのものの旨味と歯応えを味わえます。かなりい大きいのが２枚と、サービス良いですね(*^^*)
貝出汁は制覇したので、次回は海老・煮干を開拓するか、それともまた貝出汁のサイクルにするか、かなり悩ましいですね(;’∀’) 海老そのものは嫌いだけど海老出汁は好きだし、煮干もキツすぎるのは苦手だけど独特の美味しさがるし・・・次回訪問まで悩んでみるとします(笑)
場所は、明田地下道を広面方面に向かい、明田地下道から３つ目の信号を右折。そのまま約５０ｍ直進した右手に有ります。駐車場は、店舗裏に２台。座席は、カウンター６席と裏に４人掛けテーブル２席。営業時間は、平日９：００～１５：００・土日祝日７：００～１５：００で、木曜定休です。
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