カフェのような店名ですが、味は本格的ですよ(*’ω’*)

前から行きたかったお店でしたが、角館より移転してしまい中々行けずでしたが、やっと行けました「麵屋　風よおしえて」さん(*´꒳`*) 　
オーダーは「鶏だし中華そば 醤油」を！

特徴は、何と言っても「丁寧で手の込んだスープ」ですね。魚介系のスープですが、透き通った見た目と裏腹にコクのある濃厚な味なんですよね。それでいて塩っぱくはないんです。湯沢の長寿軒か、雄勝の五十五番のスープに近いかな？と思います。

そのスープに相性の良い細チョイ縮れ麺が、昔ながらの中華そばの良さを残しつつ、今時のアレンジをうまく生かしたバランスを取っていますね(o^^o)

ちなみにマスター、シンガーなんですよ！今も現役で、あちこちでライブやってます(o^^o)　ＦＭ椿台のＤＪもしているとのことですよ！

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