地元サッカーチームのブラウブリッツ秋田、いよいよ今季のホーム最終戦となりました。併せて試合観戦前のゲン担ぎ勝利の麺も今季最後となり、選んだお店はスタジアムから結構近い老舗ラーメン店「荒磯ラーメン」さんへ！
いつもは先行入場し席を確保したらゆっくり勝利の麺を頂き、その後スタジアム内でのツマミを購入したりして試合開始直前に入場するんです。
しかし、ホーム最終戦。チームを去る選手もおりますので、練習の時から全員の姿を見たい。なので、なるべく近場で美味しいラーメンを！と言う事で荒磯ラーメンさんを選択しました。
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オーダーは、「荒磯 塩」を。店名もメニュー名も荒磯とある通り、魚介系の出汁はしっかり・口当たりはあっさりのスープが特徴的です。
もちろん、具材も海老にイカにベビーホタテ・木耳など魚介系が沢山。そこからさらに出汁が出て、美味さ倍増です(*^^)v
もちろん魚介だけではなく、キャベツを中心とした野菜や豚バラ肉もしっかりトッピング。より味に深みが出ます。
生卵をかき混ぜることで、スープがまろやかになりまた違った味を楽しめますよ(^^♪
しかし、ここ荒磯ラーメンの最大の特徴は「麺」 一度フライパンで焼いているんです！ なので、麺に一部焦げ跡が有ります。水分を飛ばした少し硬めの麺がスープを吸い込んだ食感は、ここでしか味わえませんね( *´艸｀)
スープも麺もお店独自の調理方法で、他のラーメン屋さんとは一線を画しているのが長年営業できる理由の一つなんでしょう！ まあ、美味しいと言うのが一番の理由なんでしょうけどね(笑)
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