化学調味料未使用で、優しく丁寧な味わいです！

サッカー応援前の「勝利の麺」に、久々訪問。秋田市山王の秋田市役所からほど近い「麵屋theさとう」さん。スタジアムから結構近くで、ありがたいお店。

場所は、県道２６号山王大通りを秋田市内から国道７号線に向かい、県庁第二庁舎前交差点を右折。直進し最初の信号を過ぎ、左に「荒磯ラーメン」さんがある交差点を右折し、約３０ｍ進んだ右手にあります。駐車場はございません。

座席は、カウンターが４席、小上りに４人掛け座卓が２卓あります。営業時間は、１１：００～１４：００・１７：００～２０：００（月日祝祭日は、昼営業のみ）で、不定休です。

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寒くなってきたので、しょうがラーメンを食べようと思いましたが、売切れ(^◇^;) 　シンプルに、「しお」にしてみました。麺は、細麺と平打ちから選べ、「細麺」をチョイス。化学調味料を使わない事に拘りがあり、スープは優しく丁寧な味わいです。水菜のシャキシャキが合います。このスープには、細麺を選んで正解でした。少し硬めの腰の強い麺が、優しいスープとよく絡み美味しいです。チャーシューは、鶏もも肉。これまたスープと相性がよく、こちらも優しい味。

トータル的に、優しく丁寧な味がよく伝わるお店です。

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