職場でお勧めの食堂やラーメン屋などの話をしていて、穴場だと紹介したにかほ市象潟町の「園食堂」さん。ネットで画像見せたら自分が食べたくなり、思わず訪問しちゃいました(笑)
そしてその食堂さんと言えばもちろん、「肉タンメン」ですよね(^^♪
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一番人気は肉タンメンのようですが、地元民は焼きそばかチャーハンのオーダーが多いとか。そちらも気になりますが、やはり肉タンメンを頼んじゃいました(笑)
皆さんが予想するタンメンとは全く違うと思いますが、園食堂さんのタンメンはこうなんですよ(*^^)v
秀逸なのが、スープ。たっぷりの野菜から取った出汁で、クコがあるのにスッキリした塩味を作り出します。まるで野菜スープと言っても良い程。
そして麺は、極太平打ち縮れ麺。ボリューム満点の食べ応え、モチモチ食感と塩スープのコラボを楽しめます。初訪問時は、タンメンに極太平打ち縮れ麺って合うの？と思いましたが、ベストマッチ(笑) しかし、オーダー時に「細麺で」と頼んでいた人がいたので、どうやら細麺も有る模様。気になりますね(#^.^#)
お肉は、豚肉の素揚げが２枚。多分、ロースとバラでしょう。ロースの柔らかな食感、バラの歯応えと食感の違いを味わいましょう。
老夫婦お二人でのオペレーション、元気で末永く営業してくれることを願ってます。
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場所は、秋田県にかほ市象潟町家ノ後１６５に有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンター３席・４人掛けテーブル３席・小上りに４人掛け座卓２卓。営業時間は、１１：００～１４：００で月曜定休。
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