Ｇｏｏｇｌｅのお勧めで表示された、ラーメンチェーン店「くるまやラーメン」さんの記事。一番美味しいランキング１位がなんと大仙市四ツ屋にある「大曲店」さん！
大仙市にくるまやラーメンさん有ったかな？と思いつつナビで向かったら、もちろんありました。そう言えば何度も前を通って見た記憶有りますが、寄ったこと無かったんですよね。
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正直あまり馴染みのない（失礼）くるまやラーメンさん。なので、ネットで「味噌ラーメン」と「餃子」がお勧めのよう。素直にそちらをオーダー。
チェーン店あるあるですが、同じレシピなのに味に差が有るのは不思議ですね。ランキング１位の実力、期待しましょう(^^♪
味噌ラーメンは、もやし中心で野菜多めのシンプルな見た目。餃子は、比較的小振りな６個で食べやすそう。
スープを一口。味噌の甘みとコクが効いてる、結構シンプルな美味しさ。余計なものを加えず、みそそのものの美味しさを追求した味ですね。野菜の旨さも加わり、味に深みも。
麺は、中太縮れ麺。やはり味噌ラーメンには、このタイプの麺が合います。麺のモチモチ感や歯応えはもちろん、スープを絡めたコラボも楽しめます。
野菜は、もやしもキャベツもシャキシャキ食感が美味しい。歯応えが残る茹で加減が、私的にはちょうどいいですね。
餃子は、先に書いた通り小振りではありますが、身がぎっしり詰まっていて食べ応えあります。焼き加減も良く、皮はパリッと中はジューシー。
食べ終わった感想は、美味しい(笑) くるまやラーメンさん、横手店さんしか行ったことが無くそれも数年前で他店との比較は出来ませんけど、こちら大曲店さんは「バランスが良い」の一言。シンプルで素材の良さを出せる調理技術なんでしょうね。他のメニューも試してみたくなるお店です。
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場所は、秋田県大仙市四ツ屋下古道５０−１に有ります。駐車場は、店舗前に１５台程。座席は、カウンター５席・４人掛けテーブル２席・６人掛けテーブル１席・小上りに６人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００～１４：００（日祝日は１４：３０）・１７：３０～２２：００で月曜夜・火曜定休。
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