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夕ご飯を食べてから帰ることになり悩んでたら、横手市横手町にある行きつけのラーメン屋「ラーメン神蔵」さんを思い出しました(^^♪
もちろん、そのままハンドルを切っちゃいました！ 時折無性に食べたくなるんですよね。
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オーダーは、私の中で２大メニューの一つ「柚子大根塩ラーメン」を。以前は大根の味付け２種類あったんですが、チョイとメニュー変わったようですね。でも、この組合せが私好みなんですよね(#^.^#)
ちなみにもう一つのお気に入りメニューは「辛味噌ラーメン」 こちらもお勧めですよ。
塩スープは、鰹節中心の魚介系と鶏ベースの動物系を合わせたダブルスープ。魚介系の出汁の旨味と鶏出汁系のコクが濃縮された味わいですが、飲み口はあっさり
麺は、中細ストレート麺で自家製手打ち。モチモチ感もしっかり味わえ、歯応え・喉越しはもちろん小麦粉の旨さを感じられるます。
大根は、短冊切り。以前はもう少し細かったと思いましたが、食感はこちらが良いかな(#^.^#) 大根のシャキシャキ感に柚子の酸味がよく合い、最高のハーモニーが味わえます。塩味とのコラボも素晴らしい。
やはりど定番のメニューが有ると安心できますね。
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場所は、秋田県横手市横手町四ノ口３６−１に有ります。駐車場は、店舗前に１０台程。座席は、カウンター６席・ボックス６人掛け４席・小上り６人掛け座卓２卓。営業時間は、１０：００～２１：００で、年中無休です。
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