お誘いを頂き、夕方１８時開催のセミナーに参加。懇親会は不参加だったので、夕ご飯を食べに同席の方お勧めの中華料理が得意な横手市四日町に有る「廣龍」さんへ。
店主は中華料理店で修業してきたそうで、本格的中華のコース料理も提供できるほどの腕前。ですが、今のお店のメインはラーメンなんですけどね(笑)
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炒飯と麻婆豆腐が絶品と聞き、前回炒飯を食べたので今回は麻婆豆腐を・・・と思いましたが、メニューに新ラーメン「豚キムチ納豆ラーメン」と有ったので、迷わず鞍替えしそちらをオーダー(笑)
寒かったことも有り、キムチの力を借りて身体を温めることを選択しました。
メニューの写真と違い、白髪ネギが大量にトッピング。ネギ好きには嬉しいので、何も問題ありませんけどね(^^♪
そして予想外だったのが、グツグツに煮えたぎった鍋焼きラーメンだったこと。しかも追い飯付き。科間違いなく体の芯から温まりそうですね！
スープは、高温なのでキムチの辛味は結構マイルドに。キムチ独特の旨さが残り凝縮されたような味わい。納豆も溶けてしまい、風味とコクが上手く残った感じで、納豆が苦手な方でも大丈夫かと思われるほど。
麺は、中太ストレート麺。高温のスープにも負けないコシと歯応えがしっかり味わえる、チョイと不思議な麺。どんな製法か気になりますが、スープにも良く合い美味しいのは間違いないですね。
ラーメンを堪能した後、追い飯にスープを掛けキムチリゾット風にて頂きましょう。キムチと納豆の旨味のコラボを最後まで味わい、満足して家路につくのでした(*^^*)
あっ、麻婆豆腐は同席な方がオーダーしてくれたんで、チョイとお裾分けいただき味わうことが出来ました(*^^)v 聞いた通りの絶品なので、次回は麻婆豆腐をしっかり堪能するぞ！
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場所は、秋田県横手市四日町６−８に有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンター７席・１人掛け１席・２人掛け２席。営業時間は、１１：００～１４：３０・１７：３０～２１：００で不定休。
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