秋田県大仙市にある「天下一品 大曲店」さんへ。久しぶりに、あの独特の濃厚スープが恋しくなり訪問しました。
こってりMAXにも惹かれましたが、年齢を重ねたせいか、最近は“ほどよいこってり”を選ぶように。
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今回は、定番の「こってり 並」をオーダーしました。
運ばれてきた丼から立ち上る香りに、思わず期待が膨らみます。
よく「箸が立つほど濃厚」と評されるスープを試してみると…本当に立ちました！まさに“食べるスープ”という表現がぴったり。どろりとした粘度の中に、鶏と野菜の旨みが凝縮されています。スープをすくうレンゲの重みからも、その密度が伝わってきます。
中細のストレート麺は、スープをしっかりまといながらも絡みすぎず絶妙なバランス。
細麺ながらコシがあり、モチモチとした食感がスープの濃厚さをしっかり支えてくれます。
無料サービスのニンニク薬味を途中から投入すれば、一気にパンチのある味わいに変化。濃厚な旨みと香ばしい辛味が加わり、最後まで飽きることなく楽しめました。
気づけばスープまで完飲。まさに「飲むスープではなく、食べるスープ」という天下一品の言葉を実感しました。時折、無性に恋しくなるあの味。次はいつこの誘惑に負けるのか、自分でも楽しみです。
食べに来られるなら、是非宿を取って大仙市を堪能くださいませ！
場所は、〒014-0044 秋田県大仙市戸蒔福田２６２に有ります。駐車場は、店舗前に１２台ほど。座席は、カウンター５席・２人がけテーブル４席・小上がりに４人がけ座卓２卓。営業時間は、１１：００〜１５：００・１７：３０〜２０：３０（日祝は１５時まで）で不定休（通常は月曜定休）
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