地元プロサッカーチーム、ブラウブリッツ秋田。いよいよホーム開幕戦が行われ、今季のシア開始前のゲン担ぎ「勝利の麺」も開始！ 記念すべき２０２４年の１店舗目は、秋田市下新城にある名店「夜来香」さんへ！
ホーム開幕戦のお相手は、ベガルタ仙台。仙台を喰らう！と銘打って、仙台のお店から暖簾分けした夜来香さんを選んでみました(*^^)v
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食券販売方式で、メニューも豊富。かなり迷って決めたのが「スーラータンメン」の中辛。一番の看板メニューで、左上の法則にも則ってチョイス（笑）
水を持って行こうとしたら、裏メニューのチラシが。そこの書いてあったのが「スパイシーニンニクスーラー」 すかさず店員さんへ追加の２０円を渡し、変更をお願い。
表面に乗っている豆腐・タケノコ・豚バラ肉・ニラが美味しさを表現してますね(#^^#) パクチーは苦手なのですが、スーラータンメンには付き物なので仕方なし。酢の香りも食欲を誘います。
スープを一口。程よい酸味と辛味が口内に広がります。鶏ガラ中心の醤油スープは比較的あっさりですが、出汁はしっかり。通常のスーラータンメンよりは少し刺激的です、ニンニクは香りは気にならず旨味を増してくれます。辛味を溶くと私好みのちょうど良い辛さに。
そして、麺。この麺がまた秀逸。中細ストレートの低加水麺。その食感が最高なんです。弾けるような歯応え、しっかりしたコシ、ツルリとした喉越しで最上級の味わい。スープも絡めすぎず、程よいコンビネーションを演出してくれます。
最高の一杯を頂き、スタジアムへ！ 結果はいかに・・・
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場所は、秋田県秋田市下新城中野街道端西９２−９に有ります。駐車場は、店舗周りと道路向かいで１５台程。座席は、カウンター７席・４人掛けテーブル１席・２人掛けテーブル１席・小上りに４人掛け座卓３卓。営業時間は、平日１０：３０〜１４：００・第一金曜日１７：００〜２０：００・土曜日１０：００〜１４：３０・第一日曜日祝日８：００〜１４：３０で第一以外の日曜日が定休。
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