この日は急激に気温が下がり、道路は凍結状態。ノロノロ運転が続き、何時に自宅へ辿り着けるのか分からない状況でした。こうなると、もう晩ご飯を食べてから帰った方が楽。
そこでふと思い出したのが、インスタで見かけて気になっていた秋田市山王中園町の「ドラゴン食堂」さんです。通勤路から少しハンドルを切り、久しぶりにお邪魔することに。
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お目当ては、ＳＮＳの投稿を見て「これは食べたい」と思っていた「ニラそば」 正直、こんなメニューがあったことすら知りませんでした。メニューを見ると、新名物との表記。そう書かれたら、なおさら期待が高まります。
着丼した一杯は、表面いっぱいに敷き詰められたニラが圧巻。中央にちょこんと鎮座する卵黄が、実にいいアクセントになっています。
卵黄をしっかり溶かし、まずはスープをひと口。刺激的な辛さが一気に広がりますが、後味は意外なほどすっきり。辛さだけが残らず、しっかりとした旨味が追いかけてきます。まさに「旨辛」という言葉がぴったりの醤油スープです。
シャキシャキとしたニラの食感と独特の風味も、このスープと相性抜群。麺はおなじみの中細ストレート麺で、スープとニラを程よく絡めながら、存在感はありつつも主張しすぎないバランスの良さがあります。
そして、この一杯をさらに完成度の高いものにしているのが卵黄。スープはまろやかに、ニラの苦味はやさしく抑えられ、麺はよりツルリとした喉越しに。
食べ終わる頃には、唐辛子とニラの効果で体の芯からポカポカに。結果的に、帰宅まで約３時間かかったこの日のドライブを支えてくれた、記憶に残る一杯となりました。寒い夜こそ、ぜひ味わってほしい新名物です。
食べに来られるなら、是非宿を取って大仙市を堪能くださいませ！
場所は、〒010-0953 秋田県秋田市山王中園町１１−２５に有ります。駐車場は、２箇所で１２台。座席は、カウンター６席・２人がけテーブル４席・４人がけテーブル１席・小上がりに６人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００〜１５：００・１７：００〜２１：３０で無休。
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