FP協会の幹事会が開催され、夕方１８時３０分集合。その前に会場入りし、お楽しみのお弁当タイムです。
今回いただいたのは、秋田県内でも屈指の焼肉チェーンとして知られる日野精肉店さんが運営する「牛玄亭厨房」さんのお弁当。肉料理のイメージが強いだけに、どんな内容なのか楽しみにしていました。
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ところが蓋を開けてみると、思わず拍子抜け。なんと肉が見当たらない（笑）今回のメニューは「西京焼き弁当」でした。
ご飯の上には、存在感のある西京焼きが２切れ。ひと口食べると、西京味噌のまろやかな甘みと香ばしさがふわっと広がります。上品で優しい味付けながら旨味はしっかり。ふっくら柔らかな魚の身とご飯の相性も抜群で、箸がどんどん進みます。
唯一の肉料理は、ごぼうの牛肉巻きと牛肉の時雨煮。どちらも派手さはありませんが、素材の良さを活かした上品な味付けで、肉本来の旨味をしっかり感じられます。さすがは牛玄亭クオリティです。
さらに嬉しいのが、彩り豊かな小鉢の数々。ひと口サイズながら８種類も用意されており、少しずつ色々な味を楽しめます。特に印象に残ったのが、なますとれんこんの酢の物。程よい酸味とシャキシャキした食感が心地良く、魚料理中心のお弁当の中で良いアクセントになっていました。口の中をさっぱりリセットしてくれる存在で、次のおかずがさらに美味しく感じられます。
締めは左上に入っていたわらび餅。ほんのり甘く、食後のデザートとしてちょうど良い一品でした。
最初は「肉が無い！」と少しがっかりしたものの、食べ終わる頃には完全に満足。肉料理だけでなく魚料理もここまで美味しいとは思いませんでした。
普段使いには少し贅沢かもしれませんが、特別な日や自分へのご褒美にはぴったりのお弁当。機会があればぜひ味わってみてください。
■こんな方におすすめ
・上質な仕出し弁当を探している方
・魚料理を美味しく味わいたい方
・会議やイベント用のお弁当を探している方
牛玄亭厨房さんは、肉料理はもちろん魚料理の完成度も高い実力派。特別な日を少し贅沢に彩ってくれる、満足度の高いお弁当でした。
場所は、〒010-0961 秋田県秋田市八橋イサノ２丁目２−１に有ります。駐車場は、店舗前に数台。営業時間は、１０：００〜１７：００で無休。数量により、配達も可。
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食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
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