お昼よりかなり前だけど、今日はどこでランチにしようかな？と考えながら走っていると、目に入ったのが大仙市払田にある「第三倉庫」さん。
お昼にはかなり早い時間だったこともあり、駐車場はまだ数台しか埋まっていません。これは入るしかないでしょう（笑）
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田舎の片隅にあるお店ですが、いつも満員になる人気店。メニューは４種類で、どれも間違いのですが、今回選んだのは「潮中華そば男鹿半島」 トッピングで「メンマ」も追加しました。
配膳前に現金払いの小鉢をいただきながら、ラーメンが運ばれてくるのを待ちます。
そして登場した「潮中華そば男鹿半島」 真ん中に鎮座するチャーシューと、黄金色に輝くスープが何とも印象的です。
まずはスープから。男鹿で採れた塩と、秋田県民御用達の魚醤「しょっつる」を使用しているとのこと。あっさりとした味わいなのに、出汁の旨味がかなり濃厚です。これは、しょっつるの力なんでしょうね。それだけではありません。さらに味わってみると、何とも奥深い旨味があります。「この味は何だろう？」と思って調べてみると、真鯛とムール貝も出汁に使われているとのこと。なるほど！このスープの美味しさの秘密に納得です。
麺は中太の縮れ麺。この旨味たっぷりのスープをしっかり絡めてくれます。程よい加水具合で、コシと歯応えを楽しみながら、小麦の味もしっかり感じられる麺です。
そしてチャーシュー。適度な煮込み具合で、歯応えを残しながらも、口の中でほどけていきます。肉そのものの美味しさもしっかり楽しめますね。
追加したメンマもいい仕事をしています。かなりしっかり煮込まれていて、味もしっかり染みています。そのまま食べても十分美味しいですし、スープや麺との相性もバッチリ。
スープ、麺、チャーシュー、メンマ。それぞれがしっかり美味しく、食べ進めるほどに満足度が上がっていきます。
そして食べ終わる頃には、続々とお客様が入店。やっぱり人気店ですね。早めの時間にお邪魔して正解でした。
■こんな人におすすめ
・しょっつるや魚介の旨味を生かしたラーメンが好きな人
・あっさりしながらも、出汁の濃厚な旨味を楽しみたい人
・大仙市で、行列のできる人気ラーメン店を味わってみたい人
大仙市払田の「第三倉庫」さんは、製麺所「一撃製麺所」が営む人気のラーメン店。今回いただいた「潮中華そば男鹿半島」は、男鹿の塩としょっつるをベースに、真鯛やムール貝の旨味も重なった、奥深い味わいの一杯でした。平日でもお昼には行列ができる人気店なので、少し早めの訪問がおすすめです。
場所は、〒014-0802 秋田県大仙市払田 下払田１２７−１に有ります。駐車場は、店舗前に８台ほど。座席は、カウンターのみ９席。営業時間は、１０：００〜１４：００で月曜定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って大仙市を堪能くださいませ！
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