味を忘れていましたが、久々の訪問で思い出しました(^^)v

秋田県

ちょうどお昼に自分に前を通ったんですが、どんな味か思い出せず久々に訪問。横手市の赤門近くの「らーめん がれ」さん。

場所は、国道13号線横手バイパスを高速秋田道横手IC方面に向かい、富士見大通り交差点の信号を左折。富士見大橋を通過し二つ目の信号かまくら館前交差点を右折。そのまま約100m進んだ信号の左向かい角に有ります。

駐車場は、店舗前に2台・店舗向かいに1台。座席は、キッチン側と窓側にカウンターのみで、10席。営業時間は、11:30~15:00で、毎週月曜・第1・3・5日曜定休です。

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食券販売機で迷いそうになりましたが、メニュー構成が多くなく時間かからず、シンプルに「塩らーめん」を選ぶことが出来ました。一番アッサリなスープだと味をしっかり確認できるかと思って、選んでみました。基本馬鹿舌なのに、偉そうに書いてすみません(^_^;)

出てきて、そのスープの色にびっくり(@_@) 塩らーめんなのに、かなり濃厚な色具合。一口飲んでみると、見た目通りで塩らーめんとは思えない濃厚さ。でも、舌に残るようなクドさはありません。飲んだ後に、強烈な煮干の味が来ます! あ~、思い出した!そう、この煮干の後味がこちらの特徴でした(*^^*)


麺は、平打ち縮れ麺。惜しまれながら閉店した銘店「サンQ」さんの麺「シャンコ麺」を再生した麺です。これも食べて思い出しました! 平打ち縮れ麺は、最近中々お目にかかれず、私の記憶ではこのお店だけです。この麺は賛否両論ありますが、これを食べるために来る価値はありますよ(#^.^#)

チャーシューはかなりデカく、柔らかさと歯応えをうまく残した煮具合です。シナチクは、太く歯応えが強烈で、苦手な人は苦手かも(^_^;)

メニューの「らーめん」と「中華そば」があり、違いが分からないので、次回は中華そばにしてみようかな? 確実に麺は違うと思いますが、どうなんでしょうかね( *´艸`)

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