冬を感じられるもの、色々ありますよね。その中の一つ、冬野菜の「芹」 その芹を使ったメニューが販売したのが、道の駅十文字にある「そば正五郎」さん。
そのメニューとは「せり蕎麦」 そのまんまですね(笑)
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写真を見ると、太い芹の根が二本に、葉っぱもたっぷり。これは芹をしっかり楽しめそうです(*^^*)
カウンターでオーダーしたら、脇にあるだったんそば茶を飲みながら待ちましょう。呼び出しベが鳴り、せり蕎麦を取りに行きます。
たっぷりのセリが美味しそうです(*^^*)
大量の鰹節を使ってるのが分かる、せりにも負けない濃厚な出汁。正五郎さんのこだわりなんでしょうね。
蕎麦は、かなりコシの強いシコシコ麺。強烈な出汁には、これ位の麺が丁度いい。
そして、メインのセリ。シャキシャキ・コリコリの歯応えの火加減が最高。やはり根っこが良い味出してくれます。
今しか食べられない、季節限定。これは、お勧めですよ(*^^)v
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場所は、秋田県横手市十文字町海道下２１−４に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、兼用で多数。営業時間は、１０：３０～１５：００で年中無休。
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