地元プロサッカーチーム、ブラウブリッツ秋田。応援前のゲン担ぎとして定番化、「勝利の麺」と称しあちこちのラーメン店を訪問しています。今回はスタジアム近くの超人気店「萬亀」さんへ！
１年振りの訪問でしたが、相変わらずの行列。１２時１５分頃と昼食時間真っ最中だったことも有り、２０人程が並んでました。
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基本は、濃厚・あっさり、その二つのブレンドの３種類。そして、醤油・塩・味噌を選択。今は更に、辛い・油そば・担々麺も追加。
その中で選んだのが、ブレンドの塩を。還暦近くのオッちゃんには濃厚がつらくなってきました(;・∀・) でも、たまにはこってり味も欲しくなるので、中間のブレンドに。
ブレンドでも、この濃厚さ。スープの色も塩には見えません。
スープは、煮干を中心とした魚介系で、あっさりでもかなり濃厚。しかし、煮干独特のエグさは全くなく、旨味だけをしっかり味わえます。行列が出来る理由が良く分かります。
麺は、自家製手打ちの極太縮れ麺で、コシ・歯応えとも超強烈。旨味成分たっぷりのスープにも負けない仕上げ。スープとのコラボはもちろん、麺そのものの味にも注目してください。
チャーシューは、しっかり煮込まれたホロホロの味わい。厚みもかなりあり、食べ応え十分。
一度食べるとまた来たくなる味、行列も厭わず再訪問させて頂きます(*^^*)
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場所は、秋田県秋田市山王新町４−１ サンケイ・ビルに有ります。駐車場は、店舗前に５台程。座席は、カウンター９席・４人掛けテーブル１席・小上りに６人掛け座卓１卓。営業時間は、１１：００～１５：００で火水定休。
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