蕎麦 『潟上市』SNSで見た蕎麦は本当に旨いのか？潟上市の「安澄」さんの冷やかけ納豆が想像を超えた理由
潟上市の酒蔵「小玉醸造」ブルーホールでまさかの空振り。少し肩を落としながら向かったのは、潟上市大久保駅前にある人気蕎麦・うどん店「安澄」さん。開店から間もない１１時１５分。すでに駐車場は混み始め、店内へ向かう人影も多く見えます。これは急がね...
蕎麦 
秋田県 『秋田市』秋田市寺内「ラーメンショップ寺内店」さん。赤南蛮が沁みる休日出勤帰りの旨辛一杯
秋田市寺内、旧国道沿いにある「ラーメンショップ寺内店」さん。毎日のように前を通りながら、なかなか入る機会がなかった一軒です。存在に気付いてから、おそらく３０年以上は経っているはず。まさに地元に根付いた老舗ラーメン店です。休日出勤の土曜日。目...
秋田県 『仙北市』仙北市角館町「雲沢ドライブイン」さんの自販機で味わう昭和懐かしの「天ぷらうどん」で小腹満たし
仙北市角館町にある「雲沢ドライブイン」さん。こちらには、いまでは珍しくなった“生のラーメン・うどん”の自動販売機コーナーがあります。秋田市土崎ポートタワー・セリオンに設置されているものと同型の自販機。ＳＮＳで知人が投稿しているのを見て、近く...
秋田県 『大仙市』大仙市朝日町「ねこピザ」さんの週替り「エビガーリック」で味わう本格ナポリ風生地の実力
LINEに届いた一通のメッセージ。大仙市朝日町のテイクアウト専門店「ねこピザ」さんからの「週替りサービスピザ」の案内でした。午後から近くのお客様訪問の予定があり、会社のスタッフに「おやつでピザどう？」と聞くと即答で「食べる！」 こうなれば立...
秋田県 『美郷町』美郷町「りんりん亭」さんで味わう早い安い旨いビーフカレー出先で助かる穴場ランチ
美郷町での仕事を終え、ちょうどお昼時。店を探す時間も惜しく、向かったのは競輪等の場外車券売場「サテライト六郷」内にある食堂「りんりん亭」さんです。以前は外から直接入れる入口がありましたが、現在はサテライト六郷の正面入口から入場する形に変更。...
ラーメン 『大仙市』大仙市「らーめん笑」さんで味わう本格麻婆豆腐ごはんセット！陳建一の系譜が光る刺激的な一皿
大仙市北長野、国道１０５号線沿いイオン中仙店向かい付近にある「らーめん笑」さん。長年地元で愛されている、隠れた実力店です。ＳＮＳで麻婆豆腐の投稿を見かけ、「メニューにあっただろうか？」と気になり訪問。しかも店主は、中華の鉄人・陳建一氏のもと...
カフェ 『秋田市』秋田市「亀の町ベーカリー」さんと、男鹿市「Have A Go」さん。奇跡のコラボ特製ホットドッグに感じた人の温かさ！
Facebookで見かけた「助けてください」の投稿。気になって向かったのは、秋田市亀の町にあるマルキウ南倉庫でした。栃木県那須のGOODNEWSで開催予定だった「那須冬市」に出店するはずが、急な体調不良により参加を断念。そのため準備していた...
秋田県 『大仙市』４０年以上愛され続ける大仙市神宮寺の老舗中華「エリヤ神岡」さん。優しい旨味が沁みる絶品タンメン
大仙市神宮寺で、安心して通える定番中華を探している方におすすめしたいのが、老舗中華料理店「エリヤ神岡」さん。私が高校を卒業した頃にはすでに営業していましたから、少なくとも４０年以上は地域に根付く名店です。平日は近隣を通るサラリーマンで賑わい...
秋田県 『秋田市』秋田市土崎の隠れた名店「太華味」さんで味わう本格中華と王道ラーメンの実力
秋田市土崎エリアで手軽に本格中華を味わいたいなら、隠れた名店「太華味」さんは外せません。一部では「秋田県一美味いチャーハン」とも言われており、私もこれまでチャーハンと麻婆豆腐は実食済み。絶妙な火加減で仕上げるパラパラチャーハンは香ばしさとし...
秋田県 『大仙市』隠れ家を探す中年サラリーマンへ！大仙市四ツ屋の穴場食堂「さんたろう」さんで、濃厚出汁ラーメン定食に唸る
毎月発行しているニュースレター「絶対行くべき地元の銘店発見！」の取材で、再訪したのが大仙市四ツ屋にある「さんたろう」さん。地元の方に愛される、まさに穴場食堂です。さんたろうさんは、家庭的な味わいと満足感が魅力の名店です。大通りから入り込まな...