秋田県 鶏だしとは思えない濃厚さです！
新しい勉強会が始まり、その後懇親会へ！解散後の独り〆ラーは「鳥若圓」さんの「鳥若圓ラーメン醤油」を。鳥という店名・品名にアッサリを想像してましたが、全く逆でチョー濃厚(@_@) まず、スープの色に驚きます！こんなに白く濃厚な色のスープは初め...
秋田県 
東北地方 日本一の麺消費県！その理由がわかる美味しさでした(#^.^#)
山形と言えばお蕎麦。新庄や大石田のいたそばが有名ですが、山形市近辺の「肉蕎麦」も名物なんです(*'ω'*) 地元では「冷や」が定番とのことです。今日は天童市の「そば処一庵」さんへ、二度目の訪問。前回、名物の肉蕎麦（冷）を食べたので、気になっ...
秋田県 秋田市に移転しても、その味は変わらず！
秋田市御野場に移転オープンしたと聞き、たまらず初訪問。角館のお店は、テナントビルが火事になり営業できなくなったとの事！災難でしたね(-_-;)まだオープンして間もないので、メニュー「中華そば」と「鳥そば」の二つだけ。オーダーは「鳥そば」を！...
東北地方 盛岡三大麺の一つ！元祖まぜ麺と言っても過言ではないでしょう
盛岡三大麺、一度は聞いたことがあると思います。冷麺、椀子そば、そしてこの「じゃじゃ麺」です(#^.^#) 写真は発祥の店「白竜本店」さんのものです！白竜さんの初代店主が満州在住時味わった「炸醤麺（ジャージアンミエン）」を元に、盛岡の人の口に...
秋田県 そば処角館で頑張っている若手のお店です！
元々蕎麦の味では定評のある「さくらぎ」さん。限定10食の「しそ切り（さらしな」」をオーダー。従来のコシや歯応えはそのままに、紫蘇の風味が爽やかです(o^^o) この暑さにはもってこいですね！メニュー全体の写真、忘れちゃいました(￣▽￣;)口...
秋田県 かれこれ30年以上知ってるけど、初訪問でした(^_^;)
もう30年以上前から知ってて、表の「マーボーラーメン」の看板も気になってましたが、思い切って初訪問。中途半端な17時でも開いていたのは助かりました(^ ^)オーダーはもちろん「マーボーラーメン」を。昔ながらの中華そばに、麻婆豆腐を乗せたラー...
秋田県 湯沢市の人気ラーメン店の三店舗目です！
湯沢の人気ラーメン店「麺屋 史」さんの3号店がオープンしたとのことで、初訪問。店内は、全く飾りっ気のない、シンプルな作り。カウンター6席と、四人掛けのテーブルが2席。あとは着席待ちの長椅子のみでした(^◇^;)メニューは、ラーメンと塩、のみ...
秋田県 味噌にこだわりのあるラーメン屋さんです！
何度かお邪魔してますが、初投稿です。元々「味噌ラーメン」に拘っているお店で、以前は3種類の味噌ラーメンが有りましたが、今は一本化されてるようですね。オーダーは「味噌ネギラーメン」を。ネギは、輪切りでなく斜め切りでもなく、縦の細切りでした。歯...
秋田県 このボリュームの餃子は、ここでしか食べられませんね(*^^*)
投稿忘れてました(^^;;GW期間中休みのお店が多く、こちら久米食堂さんもお休みでした…が、テイクアウトはやってるようで、電話して初訪問。もちろん、餃子をオーダー。電話したら、「冷凍か、焼きか？」と聞かれました。冷凍なら来店時すぐ渡せるけど...
秋田県 あのお店の味を受け継いだ焼き鳥！
閉店した焼き鳥の銘店「小山」の味を受け継いだお店として、前から気になってました、こちら「やきとりシバタ」さん！コロナの影響で中々外食できず、思い切って初訪問！元々テイクアウト専門店でしたので、このご時世向きのお店ですね。まずは、店舗前のミニ...