仙北市神代のお客さんから出たら、ちょうどお昼の時間。探すのも面倒で、すぐ近くに有るラーメン店「麺屋むらさき」さんへ。お昼は激込みの人気店ですが、中々近くまで来る機会が無かったので超久々の訪問です。
お昼近くの時間帯でしたが何故か車は１台も無く、１番目の入店。ラッキーですね(^^♪
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メニューは食券販売機方式で、かなり豊富。期間限定も有りかなり迷いましたが、「ネギの味が変わりました」と書かれていた「ネギみそ」をポチっと。以前のネギの味が分かりませんが(笑)、ネギ好きとしては頼まない訳にはいきませんね(*^^)v
黒胡椒が掛けられた白髪ネギに、濃厚な味噌スープ。見た目で既に美味しいです。
スープは濃厚な味わいの味噌ベースに、程よい辛さと風味豊かなネギの香りが広がり、コクと味噌の旨味が抜群。新鮮な地元産のネギが、深みのある味わいを引き立てています。
麺はコシとモチモチ感が絶妙に調和した中太麺で、歯応えと食感が自慢。啜るたびに歯応えを感じつつ、スープと絡み合い絶妙な食感を楽しめます。
白が映える白髪ネギがたっぷりと。ネギのシャキシャキとした食感がアクセントとなり、味わいに奥行きを与えています。そして、チャーシューも見逃せません。ほどよい肉の脂身が絶妙に溶け込み、スープとの相性も抜群。一口食べるたびに、溢れる美味しさが感じられます。
入店後続々とお客さんが入ってきて、店内はあっという間に満席に。１番目の入店は、たまたま運が良かっただけだったようです。また寄らせて頂きますね(#^.^#)
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１０：３０～場所は、秋田県仙北市田沢湖卒田北竹原１９−４に有ります。駐車場は、店舗前に１２台程。座席は、カウンター４席・２人掛けテーブル４席・小上りに４人掛け座卓５卓。営業時間は、１０：３０～１４：３０で木曜定休。
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