友人より、昨年１０月に秋田市下北手にオープンした定食屋「柴田屋」さんを紹介いただきました。値段は少しお高めだけど、味はもちろんボリュームも凄く大満足とのこと。
紹介いただいた翌日に伺ったんですが、１１時３０分開店時ですでに行列。駐車場も満席でその日は諦め、改めて再訪問してみました！
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この日は駐車場確保もあり、開店１時間前の１０時３０分到着。駐車場は、しっかり確保。店舗前に数人いらっしゃったので後に並んでみると、名簿があり名前と電話番号を記載すると呼び出ししてくれるシステムになってます。
記入しようと思って名簿を見たら、すでに６組が記入済み(＠_＠;) まあ、仕方がないので名前と電話番号を記入し、車中で待つことに。
電話をいただき、店内に。黒板に書かれているメニューを見ると、一番人気の「金目鯛の煮付定食」はすでに完売(^_^;) ６組で売り切れってどうなの？と思いましたが、元々「豚肉生姜焼き定食」を食べる予定でしたので全く問題なし（笑）
配膳されてビックリ！ 丼飯に豚肉の量と聞いていた通りのボリューム。食べ切れるか、ちょっと心配に・・・
豚肉は厚みのあるロース肉で、歯応え・食べごたえとも十分。モチモチとした食感に豚肉独特の甘みが、生姜醤油味とうまく融合。比較的家庭的な味に近く、優しい味わいです。枚数が一体何枚あるのか、食べても食べても減らないです（笑）
ご飯は、丼飯。米処秋田のお米だと思いますが、かなり美味しい。粘り気・甘み・水分量とも、申し分なし。白米のまま食べてもよし、生姜焼きのタレを付けてもよし。お米は、どんな料理にも合う万能食材ですよね！
豚肉の影に隠れてますが、キャベツのコールスロー・レタス・ポテトサラダも結構なボリューム。味噌汁の具材もたっぷりで、どれもボリューミー。しかも、オール手作りと手間がかなりかかって丁寧な仕事が分かる味です。
予想通り完食にかなり苦労しましたが、味が良いので問題なし。お腹がはち切れそうになりながら、後に待つ人のため早々に退店。美味しい定食を、ありがとうございました。厨房が一人で配膳まで時間がかかりますので、時間に余裕を持って行ってくださいませ！
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場所は、〒010-0051 秋田県秋田市下北手松崎家ノ前２４−９に有ります。駐車場は、店舗前に３台・少し離れたところに５台。座席は、カウンター３席・２人がけテーブル２席・４人がけテーブル１席・２階あり。営業時間は、１１：３０〜１５：００で金土日のみ営業。
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