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時折食べたくなる、豚骨が癖になる博多ラーメン。横手市で唯一食べられるお店が、横手市駅西に有る「よかいち」さん。
チェーン店なので、安定の味。久々にお邪魔してみました(^^♪
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オーダーは、もちろん「博多豚骨ラーメン」を。トッピングやセットメニューも有りますが、今回はシンプルに博多とんこつラーメンを楽しみます(*^^)v
テーブルに有るモヤシのナムルで配膳まで待ちましょう！
白濁とした豚骨スープ、極細のストレート麺、キクラゲと万能ネギ。博多豚骨ラーメンのデフォが美味しそうですね。
写真を撮って、テーブルに有る紅生姜とニンニクと白ゴマをトッピングして、準備完了！
スープは臭みの無い、それでいてコクと甘みと旨味が凝縮された豚骨味。これぞ、博多豚骨ラーメン！という味わいです。
麺は、極細ストレート麺。硬さは「バリカタ」でオーダー。独特で強烈な豚骨スープを程よく絡めてくれ、極細からは想像もできない歯応えを感じられます。
替え玉１回無料なので、もちろんオーダー。硬さは、最初と同じ「バリカタ」で(*^^)v
ここで少し味変。テーブルのラーメンタレを注入し、少し塩っぱめに。もちろん、紅生姜にニンニクに白ゴマも再度トッピング。
すっかり博多豚骨ラーメンを堪能し大満足。気分良く次の仕事に向かうのでした。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒013-0049 秋田県横手市駅西２丁目２−３５に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター・テーブル・小上りで多数。営業時間は、１１：００～１４：３０で年中無休。
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