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ＧＷ中、ブログのネタ集めで朝から由利本荘市までドライブ。朝食はもちろん、由利本荘市民のソウルラーメン「清吉そばや」さんで。
オーダーも、これまたもちろん「中華そば」を(^^♪
口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナーからどうぞ！
入り口でオーダーし、お金を払って番号札を貰い、入店し着席するスタイル。
メニューは、入り口左の壁に掛けられてます。オーダーは先にも書きましたが「中華そば」を。
昔ながらのシンプルな中華そば。
スープは鶏ガラ中心の醤油スープをメインに、鰹節等の魚介系もブレンドしたもの。アッサリしてはいるものの、奥深い味わい。塩加減もちょうどいい。
麺は、昔ながらの中細ストレート麺。程良い弾力とツルっとした喉越しが美味しい。スープと同様あっさりした仕上がりで、相性がばっちりなのは言うまでも無し。
特徴的なのは、チャーシューではなく「鶏肉」なこと。これが歯応えがあり旨味もあり、このスープにまた良く合う。その歯応えから「しね肉」と呼ばれており、由利本荘市のラーメン店では定番なんです。ちなみに「しね」とは方言で「固い・噛み切れない」を指します。
美味しい中華そばを満喫し、ブログネタ集めへ向かうのでした(*^^)v
食べに来られるなら、是非宿を取って由利本荘市を堪能くださいませ！
場所は、〒015-0809 秋田県由利本荘市本荘１０５に有ります。駐車場は、店舗前に１０台程。座席は、１０人掛け大テーブル１席・４人掛けテーブル４席・２人掛けテーブル４席・小上りに４人掛け座卓８卓。営業時間は、９：００～１７：５０（土日は１４：００～１６：００まで昼休憩あり）で年中無休。
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