地元プロサッカーチーム、ブラウブリッツ秋田。応援前のゲン担ぎ、勝利の麺。今回は秋田市手形に有る行列のできる人気ラーメン店「とのさき」さんへ。
とのさきさんと言えば「まぜそば」ですが、限定麺も楽しみなんですよね(^^♪ さて、今日の限定麺は何かな？
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この日の限定麺は、２種類。悩んで、「エビ・シビまぜそば」をオーダー。
理由は、山椒。山椒好きなので、選んでみました(^^♪ 海老は嫌いなのにね(笑)
運ばれて来たらメニュー名に有る通り、胡麻の香りが香ばしい。サクラエビを始め大量のトッピング具材が美味しそうです。
下から極太縮れ麺を引っ張り出し、一生懸命混ぜて完成。
サクラエビの歯応えと旨味が口いっぱいに広がり、その後ゴマの香りがして最後に山椒の痺れが。それぞれの個性が合わさりかなり複雑で奥深い味ですね。
麺は、いつもの極太縮れ麺。とのさきさんと言ったら、やっぱりこの麺。コシは強烈、モチモチ感に歯応えは十分。トッピングもソースもしっかり絡めてくれつつも、麺の存在そのものもしっかり感じられます。
食べ終わったら、私は追いスープを丼にＩＮ。残ったソースを最後まで味わい尽くします。かすかに残る山椒の味わいも良い感じ(*^^)v
さて美味しいまぜそばの戴いたことだし、ブラウブリッツの試合結果はどうなるかな・・・？
食べに来られるなら、是非宿を取って由利本荘市を堪能くださいませ！
場所は、〒010-0861 秋田県秋田市手形からみでん４−２７に有ります。駐車場は、店舗向かいに１２台程。座席は、カウンター６席・小上りに２人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００～１４：３０・１７：００～２０：００（日曜は夜営業無し）で水木定休。
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